預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
( a; k" @; O6 `1 |# f0 o* Q# R5.39.217.76公仔箱論壇* N8 g0 H: X, @: Z% l0 { |; ?
亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 ~' d; I) z
' [8 ]$ H, \& U$ P" b材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 公仔箱論壇; w. c4 @9 x( w* Z
* ?- ~/ f- v2 b0 H! |$ L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: 0 v* d. w( W7 u. y
5.39.217.76" \( d- w6 A- R1 b( V; D
蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
% `, \" J, |9 }6 d2 W洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。 5.39.217.762 U ~4 s5 A4 X1 |
把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 k% d; Z' @% h5 r5 Q5 h+ V$ m
待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
