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[中式食譜] 綠色蒸水蛋

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* ^: V5 q0 O5 X( R0 n, H
材料:     
0 d, }, w; R1 ]  K* N: F: `# V7 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味:     
  i: g) W9 v5 z9 B$ V) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙
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4 p4 x7 W' j5 M4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a! t/ X' D4 e
做法:     1 Y$ y: [3 H6 ^4 Z1 A$ m* G
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j  R8 U! q5 v* r9 Q- a

$ g# ?  U% q; K: A: y( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋,2份蔥水的比例,加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇  u' e; P- D& V- S' U: n( t

# t+ I, h! a5 b- m; v4 p5.39.217.763.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟,用大火蒸15分鐘後,灑上蔥花,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 t: f7 Q4 f6 s, f" D3 J

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8 X" E) f2 [; E) R) w; I$ G公仔箱論壇Tips:     / Y( U4 H, Q% Z4 ]; t
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時,將蛋表層的泡隔走,令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水,令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟,火力更平均。
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