* Y6 p; }/ }" o0 I2 ]( M6 |tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇5 E( K4 A" k, z4 ~! \0 G
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
" J0 [0 R$ v F i: g7 o" Y9 s0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ Q) G' ]* H" i1 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
: r9 _9 I; ^# o# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: 8 N' D7 q$ M* }; H: J; x% @4 q
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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. g1 a; \8 l7 X3 {6 q% utvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 g2 N' }( F8 O# r
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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& s3 o3 C& `, C; \9 B& _ V/ J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
* i Q" `; q) S; ]" s8 s' Ftvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。# h$ e7 @5 V& _$ h
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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