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: _7 }# i; a+ u; K% G- @0 T蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量公仔箱論壇8 j- c, Q* p. I( I5 K
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# O, E: K- k* L- Y8 W$ Q$ y調味: 公仔箱論壇 B2 O0 e( Y6 `5 Q9 ^: R
鹽半茶匙、糖半茶匙
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/ E6 x# S3 E9 d* z: l$ L5.39.217.76做法:
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" U+ o: ~# c' Q9 w9 }: q5.39.217.761.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- E* `6 i$ M$ y, ?
4 [5 C9 l% y' F0 t( ]5.39.217.763.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( v$ w% q4 g3 P; y' |
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- ~5 z6 Q3 R4 |/ ?/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: tvb now,tvbnow,bttvb- F) K2 C( u4 A+ ~+ v( f: {* H; |9 z
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。: B3 ^- R0 q& }" b# P; {0 L
) e- A: a9 u1 H1 A' O5 |0 h. H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( z0 v8 z& S' G- [% j6 N0 T, \- c
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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