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材料:
0 d, }, w; R1 ] K* N: F: `# V7 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味:
i: g) W9 v5 z9 B$ V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: 1 Y$ y: [3 H6 ^4 Z1 A$ m* G
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j R8 U! q5 v* r9 Q- a
$ g# ? U% q; K: A: y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇 u' e; P- D& V- S' U: n( t
# t+ I, h! a5 b- m; v4 p5.39.217.763.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 t: f7 Q4 f6 s, f" D3 J
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可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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