這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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) @: M9 X0 S' K* `6 v; _台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。) x8 V9 P6 m7 p$ s' n
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雞油撈出飯香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 b! D7 e v2 Z8 c: p8 a
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。公仔箱論壇: ?; n! K) Q& W
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。5.39.217.76. ~3 K# J: N7 s2 [# H8 C
* v1 ] p" ]5 A! @: Q9 P$ y公仔箱論壇烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇* K; n% D4 I$ j! x8 [" v7 O
/ D' F& q t3 \7 J2 y$ ?4 M: l ^5.39.217.76吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
. R. U) M. V2 l* B! u公仔箱論壇5.39.217.762 d- F+ |) Q: @6 l- S
2 Z0 j% k$ q0 _+ J窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb* N; @. X2 G. S# d% Z& m
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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東山棧甕缸雞
/ E" ?* v) X" ?. S9 h( \5.39.217.76地址：台中市北屯區東山路一段
* \2 d8 _5 k. w) F, J營業時間：11am-10pm
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璞樹文旅公仔箱論壇7 O t: i8 o L; _. c
地址：台中市西屯區黎明路三段
) H' u+ I3 X7 N% B5.39.217.76房租：每晚雙人房HK$560起4 i6 D6 ~, y3 I* u: \% |
: O% v7 Y- X# X$ I) ptvb now,tvbnow,bttvb實用資料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, M! l) G7 C
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，5.39.217.76 a* H' I# z' @/ a* h1 H5 `
貨幣：1港元約兌4元新台幣tvb now,tvbnow,bttvb+ k* P- W* p2 E, t5 P
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
) x) [+ U& Q5 V8 h, F6 K* ]# W2 q旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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