這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。公仔箱論壇. X0 O* R n# L8 o
3 i( r$ g2 \+ V$ j2 b. J5.39.217.76台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。5.39.217.76 W4 H8 c( P# M0 K7 Z4 X L
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雞油撈出飯香5.39.217.76, w* n) `+ L& @6 n# G
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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; d, C6 e% s& z) ^) p4 _ A5.39.217.76店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。tvb now,tvbnow,bttvb# S/ \9 O) A* ?
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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. i9 X$ C/ F! |- m( Z7 l7 k吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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窩心文藝酒店5.39.217.767 [8 B0 r" ]7 @0 d5 h: Z) Q. a$ b
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
* p5 Z% ]1 Y3 k$ k( f7 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) m4 F7 G- u- v! O
1 ?3 d/ r5 x8 l& j公仔箱論壇info8 {$ {1 q) F4 a; G3 ~
東山棧甕缸雞tvb now,tvbnow,bttvb! N3 q; K3 ~7 o. ], b! @. \
地址：台中市北屯區東山路一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# ~; l- y8 m0 T! s3 @& X7 l
營業時間：11am-10pm
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璞樹文旅
5 ]2 e+ o1 m8 ~& P! Z5.39.217.76地址：台中市西屯區黎明路三段, s, n/ S" L P& a9 @) E' |- @9 i
房租：每晚雙人房HK$560起tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 Z! o) r& y
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實用資料
9 w# ~! S! g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
4 ` k" l1 k6 ~6 G+ w! c7 ~& G公仔箱論壇貨幣：1港元約兌4元新台幣
# {5 @5 j8 T( g/ b機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
2 v2 c& v- k. f! I公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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