這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。( J5 N: I& n8 ?: e" x4 h
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& ~0 b. Q1 f# ~7 q) X( d L5.39.217.76雞油撈出飯香tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# S" S% S2 b. l# V" \8 y
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。) S0 j. \' o! D7 G, h
$ T- l8 i& ~( ]% f: t+ |公仔箱論壇店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。5.39.217.767 k+ E- ^; H7 h1 {: E
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N1 K7 M( L- X% M, E; H5 z
% A6 b0 l% }! A5 |6 Z- H* p吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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: o- G8 w" v+ K' \窩心文藝酒店. e4 H) H5 o" v" L; c6 _6 I" V d
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。tvb now,tvbnow,bttvb# }9 ^- H, P* f4 S5 e. J$ q
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! ]" R7 j* ^- K2 e. _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。info
: z9 M8 u; R+ r4 W, a. G. c5.39.217.76東山棧甕缸雞
2 z4 |. b4 V% N* @( O! E/ htvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北屯區東山路一段tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 j/ [" n+ f9 K' u" t0 k
營業時間：11am-10pm0 r6 L% L* j; M1 P0 s8 m/ f7 v
7 |( c5 b4 i1 S& b5 J5.39.217.76璞樹文旅
) J* [7 r4 ~, A* V% @ l' Etvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市西屯區黎明路三段% I6 O2 p( A( E, }$ C
房租：每晚雙人房HK$560起5.39.217.764 V( l3 _. w. c: `4 z' \9 K
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簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，公仔箱論壇5 q. l: H- z8 O7 X$ ?3 X) ^0 N
貨幣：1港元約兌4元新台幣tvb now,tvbnow,bttvb0 F, j( i: w: l! j/ A1 v
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)5.39.217.76/ T. K4 _1 ] k# f# Y5 V; }) k
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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