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[中式食譜] 香薯雞翅鍋


5 N7 B* W! D* [- c- t3 ^  [1 G" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P: C) O6 W0 M0 I& o! H

' B5 d* N6 P% `$ C) c, ]公仔箱論壇材料公仔箱論壇# D' K! s9 e/ A* R& c
小蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ V5 K7 t2 A
蒜.....5-6瓣6 ~) p, A3 V$ ]0 B" S  v3 j' Z
胡蘿蔔.....1根* K" b# z9 M3 J$ F
紅尖椒.....2個5.39.217.76# _* e4 f6 m/ H0 J3 A
雞中翅.....500g- s  P% `- P, q. \2 h( j
土豆.....1個(100g)
6 h% V* s& B4 ~( B" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....1個 (100g)tvb now,tvbnow,bttvb& `2 r  k: ?( H+ z  T/ n$ I$ L, l
5.39.217.760 _2 K9 Y0 e) L: |, G

- i5 U0 m* E. u% J6 V雞翅醃料5.39.217.769 k# v2 e% o& R* c- U1 W* T3 W
糖.....5g公仔箱論壇2 @+ b, `2 z$ {  L! u* U* K- }
鹽.....10g2 V/ S% A* }6 L# w7 k
料酒.....15mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 o0 _+ q$ W% k) Y+ m+ ^2 i( m
生抽.....15ml
" u# h; {& Z" v8 n# q老抽.....10ml5.39.217.769 [  |% y) ?5 R% M$ d3 i
花椒粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 X) ]' X4 V# z; q
柑橘醬.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) d- X" j' ?8 f0 S
1. 小蔥切末,紅尖椒切圈。
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2. 雞翅洗淨,在表面開刀。tvb now,tvbnow,bttvb7 h& f9 W$ c$ |+ P/ v! F- Q
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3. 將生抽,老抽,糖,鹽,花椒粉,料酒以及柑橘醬調成調味汁,用一半的醬汁醃制雞翅20分鐘。$ K6 i. v/ e6 u( r! }! @3 `
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4. 土豆洗淨去皮切條,胡蘿蔔去皮切條,番茄切塊。5.39.217.761 H- M" d: O9 m# m0 i: c7 ?, z

2 g; }  x6 h9 L$ X+ F* u3 o; x, ftvb now,tvbnow,bttvb5. 塔吉鍋內倒入油,加入蒜瓣煸炒出香,放入土豆條、胡蘿蔔條。
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6. 將醃制好的雞翅均勻的鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb% j$ ^) ^- J/ b  ~; z
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7. 中間擺好番茄塊,淋上剩下的雞翅醃料。蓋上鍋蓋,大火燒10-15分鐘。
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8. 關火,繼續悶至5-10分鐘。
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" q1 u+ L$ C  m; J* ytvb now,tvbnow,bttvb9. 撒上蔥末,辣椒圈,即成。
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