: \, B& q9 @3 E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
2 r" \) Z C# F( v( D6 V3 d4 q有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
8 V* E7 [3 Y6 L* ?2 U: s( i! d公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 |5 p! v O& a4 x
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( W; Y1 ?5 G: e, h
天然清雞湯.....2湯匙
* ^( y! @3 ]4 f7 z$ ?2 y; ~- ]9 P0 ?滾水.....3湯匙
0 k8 V+ L7 C8 H7 V+ x3 Z! K! t9 wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb' W& P# l7 ~1 p0 r
蒜頭.....2粒(剁碎)
* m! X3 T) {$ r' d# |# B; M5.39.217.76蔥白.....2條(切粗粒)2 A) B4 h* M7 G* x2 c6 H2 p: o
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
9 m' K8 n6 ?( ~0 K F# I8 ?公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
( v9 v" j; V: o8 O2 p; `公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
/ N0 P9 C3 b7 o8 u7 ]* l# W公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙3 R0 h& I" H: j! f9 E
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）5.39.217.76- S( d. _/ L( i! j3 v9 M
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( K; B8 L0 t0 t! q/ s: _做法：
& v, R0 @2 b% v2 A( G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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- }5 `9 v) O I/ F5.39.217.762.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。, B% C+ ]% l4 R
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。8 i3 ^: Z& w* E' N+ K+ I3 O; \
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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