4 I3 Q- m2 ~7 {3 o& e) j1 T( H5.39.217.76材料（4人用）：
7 Z t8 M( z( Y9 j0 A有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
" s6 {5 e. Q' {3 b6 c" q$ _/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇2 W/ r3 J' _4 a# F
油 1湯匙
$ D g4 F. }' D4 @, @0 t P$ `天然清雞湯.....2湯匙
- Z2 n; [6 X, ptvb now,tvbnow,bttvb滾水.....3湯匙8 z: B8 E( U% u) P4 j: _, E+ R. m
乾蔥頭.....2顆(切碎)
/ ]& Y' S: G, I$ A5.39.217.76蒜頭.....2粒(剁碎)
& X- M7 F" g( J公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)
s7 z: }' \0 ttvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
( `2 L2 ?/ H* p/ E }* x公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)& a. x/ {. l) E) v5 o) b6 l
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
5 U7 [+ {- a) _, m( M @, P黃糖.....1/4茶匙
6 S% _2 E7 N: y5 L公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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做法：5.39.217.762 m1 ~- k8 r3 P* s, e) i6 d
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。& x/ G% m" A% e9 |
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.76 o6 h& e ~ F
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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1 } E/ z" P. L- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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0 } `& M& ]$ c+ T& ~6 W& X! n2 E5.39.217.765.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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