) c, {4 }: ^7 V( s$ @材料（4人用）：
$ F& K* @; w1 ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)4 u- k+ n# z4 n
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
, `2 @9 E& L/ X0 o/ W5.39.217.76油 1湯匙8 r( o, [3 x( _7 s0 R
天然清雞湯.....2湯匙
1 U* T2 {$ W5 H2 F% B公仔箱論壇滾水.....3湯匙
3 Y2 K: @4 @# v7 g! m7 ~tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)
8 D9 J" b( }7 G6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)0 f4 |) j% ~% F5 l/ Z) d% A7 A
蔥白.....2條(切粗粒)5.39.217.763 O: l& S+ X2 x }1 l+ y
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
8 D# t+ E( I J: L公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
v- P' F# k* q# f0 J5.39.217.76岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
" Q( }9 u' A$ b! n ]5.39.217.76黃糖.....1/4茶匙
: d/ T. z6 D" M! i I公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
+ I9 ?' L' h. x9 e公仔箱論壇 c9 G) r) [* e+ P- O
tvb now,tvbnow,bttvb) Y( g6 }3 @( ?
做法：
& {# T( h' \5 m1 R) a; m公仔箱論壇1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
% }5 z" D4 C! u8 _' s! I/ `5 p/ t- J7 ?* }/ S5 G& j! t M5 f
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
, J3 i$ O0 j' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. z# `9 w- U* Q7 x" P3 X
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
- @% \. n/ ?; E# {/ d1 l( ?. D( W
. N( N$ H9 m7 e2 i0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。8 t+ F" ?: E: X9 A# d
4 N N- B# A+ a1 \公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。, t4 r7 W% k+ s% E7 \- s
, c2 e/ Z# ]& h8 i2 t
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 