1 A9 |' M" Q+ P, S公仔箱論壇材料（4人用）：公仔箱論壇- l) L! J2 i! n" c! G3 P
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
4 q0 e2 p( k' l2 ~' B油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& U6 l/ ]( x$ n
油 1湯匙
) A! @) ?! h, a: n( P+ V7 _天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, Y2 x3 P% y* c
滾水.....3湯匙6 X J/ z ?* e: o0 [ P
乾蔥頭.....2顆(切碎)5.39.217.764 E9 v! y9 |7 y$ T& u4 [; }2 l% P7 d
蒜頭.....2粒(剁碎)
% K$ R- \4 v6 p0 @3 C7 C- y5.39.217.76蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 `! I8 P8 W! t
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
. e6 D( P# d& F+ X3 s4 n( s! }& jtvb now,tvbnow,bttvb綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)# Z1 j: U' R* l8 [8 \; s
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）/ B$ b2 r" B5 e% B0 t: R. C
黃糖.....1/4茶匙
$ D$ X' D6 h( J" \* O k! ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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f4 X0 Q: e" M2 l) U做法：" y6 K: z) F# c% ^
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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* o, Y- f$ L' [! i/ u" _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb* x4 V( `/ [8 \; T: \; ~, B
" e- a; Y i$ ~% R" m3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
' _+ K0 B; @% n6 |% m- j @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T' Y6 @0 D+ t6 E N9 n3 n公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。4 l+ q% A6 S( e: Z
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。公仔箱論壇8 y9 Q: P N, ?& t5 {
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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