* \) @! r! R. w7 A# x! n. Y) P+ ]材料（4人用）：1 c Q3 v6 v" a8 W% w5 J5 d# f2 U7 d
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
# S* _9 A+ x9 `- v5.39.217.76青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
: y) i; _7 J3 C' u澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
% i6 H* `% p4 s; ]% ]; T5.39.217.76泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. |8 K4 s, g/ B' \8 q! x# k
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
5 n* {: x+ z' f/ e) g% O公仔箱論壇炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
9 G: G/ S. a5 A2 K- G7 v公仔箱論壇炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
Q' A4 c9 Z5 i' e( S$ s3 W烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& X7 G% x# S3 E& F" H
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沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb. s, @4 [1 G8 E+ d
青檸汁.....2.5 湯匙0 q; I6 t! o2 q
洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇2 Y/ F7 \. D5 A" I( j
黃糖.....2 – 2.5湯匙
( \9 N5 A1 C& b* d) T魚露.....2.25湯匙
5 K% C. u, ^$ u$ U/ W; H5.39.217.76紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇* R; K6 Y0 j7 ~
蒜茸.....1茶匙9 g5 T) c) k# W1 F& f0 P% e
5.39.217.76. a$ ?3 j- r3 q" P4 \
5.39.217.76. }4 K; b5 k! ?% [1 `
做法：
# k3 t/ b; y, Y2 W _; p( [- u) N公仔箱論壇1.拆蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ R2 z; [* F% I
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。公仔箱論壇$ Y$ o C% {/ x' e+ r+ Z' q8 m7 k
: e+ g) @% J3 _5 q* P5 |+ htvb now,tvbnow,bttvb3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。9 ]# }5 Z$ t `7 `6 b' e* L
# o, ~2 K( B1 [. r& n公仔箱論壇4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb ^/ L3 a& |- y" D# w3 i" Z! v
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。6 d5 Q: S7 F0 t( ^8 e
% { h' J+ R0 c! h6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
' g) q; | A9 g8 C5 E; s6 ^: ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: E t, ^; W: y4 T& J3 }
7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb' `; T- m6 K( d) u+ N
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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