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材料（4人用）：
0 ` L; F: {, Z) }3 Z海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚公仔箱論壇9 H5 o: ~, |, N/ m5 z. v
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚5.39.217.764 E. s7 t% r- y8 ?' u* v
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb z. {1 z2 F- _" Q; f: v* u
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚( u! \2 `: B5 W) G6 @
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. F7 d0 ?4 T. g+ X9 [
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚% g' X6 B5 G# m
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
3 S' e3 Q+ Z/ U" }( N3 O& b, _6 R$ d烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚& t1 P# b( b: B! a
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沙律汁：
2 l( l: L# V8 w. ?. h& H青檸汁.....2.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. p" h) E1 K+ }: m v! s
洋白醋.....1湯匙
7 ~& G+ O/ @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....2 – 2.5湯匙& y4 \, ], E8 H2 v+ u, s, n
魚露.....2.25湯匙
7 \7 ], ^' a% j! B紅椒切碎.....3/4 湯匙
: \- v; z9 R' ^' d6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙
, d3 j2 P( m+ P5 A" n2 _3 q( h! C7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m e' N2 p/ @( m7 [8 t, t
3 b: f2 i2 j3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 }4 g# b* ?' ~/ H- f+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 V: b$ x3 U% x; Q
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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: n$ L K/ X8 m公仔箱論壇5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。6 p; U5 R* F$ r6 h) x T
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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2 }# H# v. r7 @ ^5.39.217.767.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。& B" ^( {: b& {- H: e2 _ e
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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