【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。公仔箱論壇! Y# v9 x# t- u9 E+ M8 Q' y Q
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜+ E2 H: f6 ^$ c8 ? p
【功用】5.39.217.761 W2 m2 h3 O; b: y. m
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。8 _" G, l, S% W$ g$ Z
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" E4 T7 d( S( W+ K( S
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
+ \+ u( |, j2 k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。公仔箱論壇' q' G9 |- D8 U4 @* K- P1 s% F
【禁忌】
0 I/ ? a- Q$ a$ q( o❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
5 ?: x8 @4 G7 p+ Z- W❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。公仔箱論壇# O) E4 m$ E. ]$ z
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。5.39.217.76, {8 V& T/ Y9 L( ]4 S; I& [" m) X+ X
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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