【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
/ Z9 B: U# Q; U- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
9 k- Q1 L* ]6 _7 d. {【功用】' |/ ~* h. f0 U/ z! O
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。5 p1 F3 J* ^ L
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。5.39.217.765 o2 K |9 B3 g# T' v6 G, ~
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。# |2 U0 U; H, U" d
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
k- L3 C) g; Z. T* B【禁忌】
; I7 n- w: d4 a0 ~* d$ }$ A5.39.217.76❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。公仔箱論壇- a/ x& [! ?- |" O+ T
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
1 X& |2 F5 N& `' H. X, `/ @公仔箱論壇❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。公仔箱論壇1 A$ W. W3 H7 {
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。! j) P- Z9 w$ Q3 {
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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