本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
, q5 B) Y2 M, M7 i m) P公仔箱論壇
& I9 ]5 i8 z8 L1 @* v公仔箱論壇
3 E \' x; e/ {" G5.39.217.76/ C+ q1 F; _! U" Q0 E
2 R/ N, E0 z3 g6 s* M0 w, ~4 m$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! U1 |8 H" r4 [" m: \/ W
, E6 n- I+ n% P e2 q" v
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
( ?! k! V# y) m5 m, H$ u阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
- \+ R3 A% W. X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) ~7 ^, W: P. _3 P0 s
多次搬遷 顧客回頭探尋
2 O- q+ D* J# `$ K/ Y4 k# {* \阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
( q7 V% m" J5 m1 a o) T8 qtvb now,tvbnow,bttvb今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。1 W# c3 Q; _' q( f) [' q
& B7 F! p ~0 ]2 X) N- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i Z8 `2 {0 O) A. K6 \ |$ k
5 Z. x; H7 `9 q( j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; s" e! Y- P Y$ E' W' X
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。% }6 {5 y+ ~1 U+ _# j( j
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。5.39.217.761 `* ~0 ^3 W/ B' W% a3 z n
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
- z3 F" t# d# s) I. D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用心製作 口碑相傳
9 j! B7 i5 D' e0 J5.39.217.76阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
- H3 o! U- L# Z直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。tvb now,tvbnow,bttvb/ D% ~) \* k2 k/ y: A) n2 Q
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。公仔箱論壇# Q0 `9 L7 H* i5 c5 {
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。. W7 f0 m6 ~. D8 q
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。5.39.217.764 Z+ H! A p* T/ u% N
精選材料 吃出健康9 X9 ^5 W7 i/ T2 x$ b9 i
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
: J& [2 |2 e) W阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。5.39.217.76& J" L+ @; S [
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
. T) Q0 @4 o9 F1 H$ u/ t [% Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 E$ L5 _! a* E1 y8 [# B* }
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
8 c8 Y+ L# o* c. E; P4 `公仔箱論壇阿娥客家擂茶檔
8 K K5 g1 k x7 h! Y: L公仔箱論壇： FAJAR 購物廣場旁小販中心
, j8 u7 u& G4 t/ vtvb now,tvbnow,bttvb： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
9 S5 H+ p* O7 [$ n% {5.39.217.76： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
