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喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
5 u( i. I7 t4 z6 Z) H" V" e2 u: P3 B阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
" K: ^, s" f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S& e O; _- q7 ~5 `公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋
; P7 T9 J/ P! F" \4 a) dtvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。公仔箱論壇 c% P; E" d( r! C- f
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 y# @# h0 M9 _0 {1 Q
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& D2 B. ?9 i8 K# w$ @+ Z( w3 k公仔箱論壇雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 i8 v. T+ k5 p% N/ |
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。公仔箱論壇0 L! X8 a6 K% a9 {3 e) e
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
; U, b l! E- W* E0 A2 }, `/ I用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb; q% o: |4 F5 X2 q) N( O
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
$ y1 [' C, J+ W# L* R5.39.217.76直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。) C; d; T) {+ d; N$ H |
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
0 `# }) `9 }4 [& n公仔箱論壇由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
5 z% ~0 \. R; H7 J) c7 V# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。公仔箱論壇! h, V1 `* X+ a6 X
精選材料 吃出健康
8 N7 P: J- X8 K# ?+ N! \阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
7 b" O, g) ?9 t, |公仔箱論壇阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
# Q* l" I' a" m& R% \' s公仔箱論壇她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。0 I* k+ m( ]9 V
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
" y. A, l G0 r* V4 C0 `% B: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
- P# }3 Z8 u3 ?" F& J阿娥客家擂茶檔
7 ?6 {$ s7 Z- z% w V： FAJAR 購物廣場旁小販中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 k8 x0 a4 a& y+ Q
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）* F2 q k7 @7 O6 M4 x$ I% m
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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