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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 f' P! k& J( t8 X; t7 |
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻公仔箱論壇3 s C+ W( a& s0 A# H
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調味:
4 x/ V9 e) w& V. f- Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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* r. g3 V/ r8 s3 p& ?8 p& i5.39.217.76做法: 8 @1 G3 l, h3 I5 r7 ]& n) B! i' y
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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9 ]5 ]$ d+ q8 [$ u; }9 t5.39.217.763.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。5.39.217.76) B/ D1 u7 d6 l( y2 z# p
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Tips:
* R* ]. O5 {) F5 p& I' {# \蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- \/ c/ w& J9 V: U; |8 ]( L
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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