. x9 K- L5 A* c! Itvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76# b4 Z' d; y8 C+ R& y" w/ w
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, B! I( O) y8 |0 y. @! |, H' B
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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2 D/ ?- ]# `4 Q6 P6 W# l公仔箱論壇做法: 6 k9 r2 J7 `$ g8 K( n4 t5 ~
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。5.39.217.763 B; O& O, i& P/ x- @# e
" D+ }9 T6 M2 O2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。8 y* G4 j$ j }% v9 v. E/ r
$ ^ w3 f# l' H7 d# k5.39.217.763.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 d9 _. M3 g! S0 J/ o# l
- Z) ~+ F8 M* `. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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Tips:
) u& R8 Y9 x) M6 }布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ j& S3 _* x! A1 v
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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