) V* q* u, J) |0 d$ d- G公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 u& J) m R0 D
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量5.39.217.760 I: K; |3 {6 X/ @. L2 G( @% v1 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 |/ [* d$ j1 w/ b
, w4 X2 a- J+ r, I0 [/ ]公仔箱論壇調味:
4 M* o; [( M& h2 z* _ Otvb now,tvbnow,bttvb塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
0 M2 J( M& s3 i( s8 @6 x2 etvb now,tvbnow,bttvb
9 E* ~6 F' i6 {( S8 ^
# l0 S: ?7 j) o F7 b. [' f) ?" K5.39.217.76醃老虎斑用調味料：
; K& c& {* U0 d6 T, r" B" u沙薑粉適量、鹽大半茶匙
& F( X6 ^ g2 K7 n+ z* a ^4 B7 v公仔箱論壇
2 r4 K( {5 o$ g; u5.39.217.762 e$ i1 q; ~! L% n' C
做法:
! p, S. s4 ?0 {; ~0 E6 B1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
* l1 N9 p: A+ t
2 d7 V( G4 j9 U" ]' {- r0 d' i公仔箱論壇2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
0 W- X1 O/ ?+ R& n* e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 J' Y1 x' D$ j$ i
3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
, A1 w: [" Z: i9 p% B) S$ Z" otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ a5 v: h% W9 ^: j
4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇7 M( h1 x. r- \* }
/ h% L4 I+ w/ _% X1 B( V5 C* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
$ M# E; ]0 F/ \, ?( @9 z; w公仔箱論壇5.39.217.765 E$ U0 f5 t" M- c6 O( F
公仔箱論壇+ v$ F! s3 Q$ p `# I! k* w0 S
Tips: 公仔箱論壇) W2 u+ T& V5 K; X5 v8 W% p5 y/ J# M- I
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 R3 N6 W5 j; e
+ p7 f0 E( S3 e8 ?5 D3 {5.39.217.76 |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 