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材料: + Q+ j* Q/ l8 b! s* e% l& D' l
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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調味: 5.39.217.76, P/ n0 P0 Z, B. a. i
胡椒粉適量
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$ ~* S$ A2 }4 I9 X5.39.217.76做法: + Q# ` V, E; G" Q1 x
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。公仔箱論壇5 Z p) v& a& k+ | u
0 G( G. i; V2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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9 u( e* N# A; X2 k8 L0 s3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。5.39.217.76' c6 `# Y$ K' l, H
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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