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[中式食譜] 油鹽水池魚


( C, t* Y" D: E1 J- o/ D材料:     + N2 A( x( U3 a& T
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量" G/ C% [7 F6 K1 _
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' k; S- m9 ?, v, E2 Q調味:     
0 U( L  s. x1 r& J+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 q- t; y) Y* W7 t3 V

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/ c1 i+ T3 _5 Y4 S& F; g做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) m7 t1 l4 m# G2 W9 I) H
1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。公仔箱論壇) R( e8 b" C8 P1 x. b" G0 f
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h# M( |. R/ V( y- S5 ?/ r% n

+ u  @4 H, ]: `2 A+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。公仔箱論壇  W7 K; ~$ N' O0 U, Z) k) R4 o
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。
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. H' _9 w3 \" P$ m! x$ P: f5 Y公仔箱論壇5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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4 \3 @1 ~# e( P$ {* ?7 C0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
$ P" K6 Z; R' U7 I# I) ]% A; f; e) \tvb now,tvbnow,bttvb把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。
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