沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。公仔箱論壇! C" k O: p& D, O) K4 t4 b
5.39.217.76; z3 ?: O+ E/ [5 }8 Y. U) N8 r
主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb. d8 v2 `9 S5 A6 c
公仔箱論壇/ z! J/ d9 l: ?) R
居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
, I6 T; Q; a, J# ~& v& o5.39.217.76' t. {1 T% B+ k1 U- @% ?% _
許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。
$ P1 K5 { z4 [ l8 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb
- x$ U1 l' Y$ `! V: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
) O" ]; j6 p& y5.39.217.76- a3 Z0 T3 f' L2 E
店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。5 M# w1 v% F8 `7 v
( c: e- I6 X6 H! J秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
8 d4 S% f+ \9 A0 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 p: X0 N2 Z2 ~. _& V% p- U
/ z4 c: \% i4 K# e% u7 ^2 D5 S' x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千家客公仔箱論壇5 D- J% ~' N0 s( T3 f9 [1 C
地址：佐敦上海街
5 v6 y7 \# ? [公仔箱論壇營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
| 