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[中式食譜] 住家煎豬扒


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醃豬扒用:
$ t: w$ s/ B. E" o! E. @0 \5.39.217.76糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  v* q3 k- W! R7 S0 x- i

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' y/ y+ P6 m" \9 G4 \. Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; n9 e" A8 b
1.用刀背把豬扒?鬆。公仔箱論壇# F3 l) ?4 L* @7 {' o( G. N: Q

3 w) ]+ [3 P  Q- v公仔箱論壇2.把薑及米酒混入豬扒,然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊,煎成金黃色,上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇: w2 K9 Y4 u6 g, K  j
急凍豬扒解凍而不失肉味,可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅,肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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