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材料:
) k) B j* g- @& C: D5.39.217.76冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
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0 \4 Y& T* j& z) E# ?- p3 m調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 Y( E: {# P$ `/ }1 ~
鹽適量公仔箱論壇5 [' I6 M, ~$ g" J2 @ p0 t: M+ Z
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( F: p$ W4 h, m: E. a3 O2 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb" }8 Q' ?. @4 i6 U' S. m
冰米做法：) q4 y3 B) x: d9 b" Z
1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。
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2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。
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魚粥做法：
7 I. P9 S* @3 U2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。5.39.217.761 c- Z1 o2 [; v9 \
" m& B8 _: `: P( F; E8 }# z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ [2 z: a& h: B, e9 V' ^
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4.用鹽調味，即成。5.39.217.76, u- U9 e% G! Q
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Tips:
1 D' h/ [8 N. T9 t# L }8 {! m紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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