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材料:
% D( H+ q; j k8 _tvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量# O* A$ h9 c1 [; }+ }4 M e
, G% W8 X9 ?) o6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ D) t: ^- l7 j& f
醃豬?調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ M& m# G: L9 v
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
8 x6 y" [' _: Q3 l; h4 u, @+ `9 [5.39.217.761.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 X2 t/ Q+ o$ l
% \/ `+ l& V% Y0 e' b( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。& ?. H7 ]5 d2 m" |# k: P' Z! M0 a
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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6 J, r: T/ P% G( i" ^4 z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& R7 D+ c0 K5 a, t
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7 Y2 K" M( |. J* U5 K5 k6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
7 P n3 r! F* r4 D# o) s* b$ |話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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