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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量公仔箱論壇7 @. {6 g& r' N8 J9 W
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醃豬?調味料：
0 @) G% G( w) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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: `( w* Y# }( |; m1 Y, l做法: 公仔箱論壇% u/ N- i! q, M' P5 W( A3 O
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 b7 Q0 e: }: @8 }: i
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% V; S/ `& u4 M( @
3 v6 D+ ?7 x7 a' s+ s3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。5.39.217.762 ]% p# o6 G. l/ b
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 w- S6 C) n; t6 ]) H# b
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& K8 P( I0 h9 a4 [. H$ g7 y; ^) i& aTips:
: k7 }9 t! C/ r* _$ [1 ]! y* ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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