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材料: 公仔箱論壇+ R6 i/ _( ?$ w5 Q4 a1 b) i5 }
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量5.39.217.76) j4 { X) [- p0 }
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9 `) S" L0 R' I# v8 D v# j; E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：
1 r6 g# B ~ x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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s$ b5 I0 y" V- B做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 o1 g. Y& d4 J1 f$ k
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。. O2 v* x1 Y1 S5 @' `9 s
% p6 z% b; \6 T z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3 V9 |; b* E( t6 G1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。5.39.217.76! O {' K2 x/ d/ Y# G7 E ?% A
3 x& G. h+ ^0 N4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
0 L' `% K! s0 D7 b5.39.217.76話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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