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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ f( B U" b8 D0 p
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
5 ?! t! F) }8 t$ K1 H1 S糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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7 @- S' J' |- c! M; m9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.765 a) s1 q8 C2 T \) L
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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9 Q- s# X: o: i) `5.39.217.762.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 t1 X" ]& u% n, s
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。7 |( ~6 c+ E& j, x8 T- C- K
) l- { G+ Y# h/ D( Z- X i5.39.217.765.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ Q" u* X1 \ @+ V
0 \% a& _" D% C/ N- i2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 o$ T% t0 q! h, E- `
Tips:5.39.217.765 c8 m! p- k: i5 ?! Z! g* B
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。1 c0 p% U( w* c4 l! y
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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