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材料:
2 j; q0 B2 i; m" y$ W, o2 h豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ K. m! S& _2 Y9 {& B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 x7 N6 h6 j% S" V) B, @
醃豬?調味料：
6 |; A( Z% u, v S% k; r公仔箱論壇糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇; E6 m+ |' {$ o' ^
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, `6 _4 Z' L! F2 Y9 @. Q4 F2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 Q8 E1 }) ]& T; q5 J1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb# a/ T, w$ m5 Y4 `2 l9 q% U- Q
7 Q+ Y U# ^8 l' }+ b+ l& z5.39.217.762.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.76( U7 m# N: @) r3 [# k: H
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。5.39.217.76' Y# \4 h) o& M$ b7 `
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2 A0 Z9 O6 w; v% M V! x公仔箱論壇Tips:
% M. _9 c, `# \話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。公仔箱論壇$ ?3 W( ?- e; l: w2 g* u
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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