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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb( M! s& \' }( {( V6 y$ l+ ]+ R
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醃豬?調味料：公仔箱論壇" H4 e6 g! N$ ^) S/ |; V) T5 ?6 M0 B
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙( w7 }! L& A, i; E" E
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. ~1 l- f2 d* S2 h- J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' b0 h% I5 G' `3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇2 o5 \( o. ^( h
$ Z. M2 d$ O& S7 d2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
0 k& l1 Q6 _. n- |9 C9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T/ s. }1 s& g& F l$ b公仔箱論壇5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。5.39.217.76, Y2 O+ g2 M8 W% G3 A
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Tips:
9 W2 T) ~9 r& e公仔箱論壇話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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