鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。
" d& k3 `. Y' S. l4 _- O4 H0 ` 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅
. }3 F6 ]+ d5 m- M3 J- z H5.39.217.76【功用】; V! b+ ~- a! F5 B. _" X+ c
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
$ ]4 [$ U6 ~: m/ s0 _tvb now,tvbnow,bttvb❷ 能解暑除煩、生津止渴。
! r- ?: q/ @! p: G( G% @❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。公仔箱論壇+ d$ P. m& V, j7 r
【禁忌】
7 ]' W, U4 x4 g5.39.217.76❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。
0 c/ A6 h s! z. X+ J❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
& C3 n+ W9 g' v; j4 f+ O" m- i公仔箱論壇❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。
1 |, e$ R$ {; k2 X$ n Ttvb now,tvbnow,bttvb選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
7 h: n5 e' A M: T5.39.217.76選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
; M- }6 s4 y" F! G4 \! u9 R選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 X3 ~2 }/ `- _' [
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。 |
發表於 2015-9-29 12:32 PM
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