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材料: 5.39.217.76" Y- c- S$ l: A; L/ }
鮮魷1斤，雞蛋1隻公仔箱論壇5 w7 Z* Z# k" D" B- A8 g y
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3 A$ k j" b% o) v調味:
/ N5 d( u0 L* _ ]4 O1 J) U) u2 b公仔箱論壇生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法: ; \( ~! v9 I( V/ y% h: P( `
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。公仔箱論壇& X9 {2 R1 U" X; x
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。' E) x1 C. [0 a% e' e. \- U- J' y7 l
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Tips :
! a/ k8 e5 \; J+ l公仔箱論壇肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。5.39.217.766 F: ^& V. o' S7 ^" s& `2 F
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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