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材料: 公仔箱論壇' Q8 t0 B- A0 b% p/ ^1 |6 u# ?
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻公仔箱論壇- ~" w$ B; u& l3 x+ i9 y$ l3 l# v
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1 }( `0 F2 h" d1 V0 f# N2 L' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! ~7 T6 a. {' T$ _, ~) e5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ V1 x6 T% z) @$ E& J8 L! h調味料（河粉）： $ ]5 I, g( F1 f! R' n3 i
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 8 o5 R5 [$ [# M4 C) p3 i. `, C/ l
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芡汁： 0 e# _! \/ l. l- {0 y" ?7 v9 u) z
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: ' x3 w4 h! [, ^( ^, Y
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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3 i& L. M: [% T: ^& b3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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