返回列表 回復 發帖

[其它食譜] 百味咖哩雞~~~~~

材料:雞肉1公斤4 H: V, b. t7 i' D
7 _. w( f) Y, P  {8 A+ S
中型洋蔥2顆
. x- x  D/ y7 U7 Q% J, _" s
5.39.217.769 B4 e; c! E( r3 A( q& R
牛番茄2顆
: m: i) V  Z" r6 I公仔箱論壇# j$ Q5 k, k+ u# T( J
5 f$ ?, V/ s- C3 L- G
Meatmasala薑末和蒜末....各1大匙5.39.217.760 |* t; |- L4 A

) P3 N% @. M* o; X/ z* Htvb now,tvbnow,bttvb

- U. n+ ]; M3 C5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽(Cuminseeds)1小匙
. H9 j: O" A2 V' M( C0 j
# _1 A# P- J5 ~9 Z- o. ntvb now,tvbnow,bttvb
綠豆蔻粉(GreenCardamomPowder)....少許

8 ?2 r9 V3 a9 n1 T% R+ vtvb now,tvbnow,bttvb% p, V6 }3 w! F7 @9 `1 \$ f
沙拉油3大匙

0 _$ T/ f9 M9 |8 M! b+ E" htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, R  o5 a- y( e! _% [4 z
鹽巴....少許
  i  |3 q6 G8 j) G( D* j2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& S/ F9 E$ g5 R; z; A  `, n
做法:

) P5 }& X5 s  @, N1.雞肉切塊洋蔥切丁番茄切小塊薑和蒜切末,備用
5 t: \6 ]% G$ `6 d8 P( Ftvb now,tvbnow,bttvb
! s2 q" I/ H9 ?; T5 ~8 r
tvb now,tvbnow,bttvb  Q3 g* ~* S, J( X0 H. E2 z
2.大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒
7 o. M/ t- D  Y* P  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P! H- p6 O- h6 f
3.加入洋蔥丁和1小匙鹽一起拌炒至微金黃(約8分鐘)

4 l4 [4 X3 R/ i- D4 q1 A. }' y$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 i: h$ N: r; [3 H9 J, n
4.加入番茄塊一起拌炒均勻

! Y: ~5 A8 T; k* r$ j7 s3 c2 ~  q- ~5 M3 ]  x
5.加入5大匙Meatmasala,1小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約1-2分鐘
9 j& z+ E$ m7 }8 N$ u
# |# A2 d4 ^5 t- c, G

2 b' E) q: |% Z1 e6.維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻此時擱置約1-2分鐘,再加入少許水,繼續拌勻
+ [4 C) C3 f% k, l% Y- s8 `0 N: Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I# L3 Z( k+ d' _
( l( O# g& i" |$ @( w
7.加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少45分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌5.39.217.76$ o( u& h% G7 H5 w
tvb now,tvbnow,bttvb! V5 Z5 ^5 ^3 x. u' U& G5 g. e
8.約莫燉煮到30分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮
' x4 V7 U( U8 J' [  o5 V

3 m  P" W8 f4 T/ E- F9 X. N5 L
9.加鹽或水來調整自己要的口味,完成
返回列表