材料：雞肉１公斤5.39.217.763 I3 F0 l5 P5 D: O4 H& v. x
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中型洋蔥２顆
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0 \7 v. @) _9 f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆
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# F3 k% L* m" C$ @. x# O( Q5.39.217.76Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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2 i* T6 N% N. S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~9 [9 i a6 z( ^公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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% c. K% @' j7 k! J/ S! O公仔箱論壇沙拉油３大匙
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+ l) z' t+ T, D( x7 l6 H+ w9 ^鹽巴．．．．少許 }$ c# R4 o9 a% @
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做法：
5 {4 k7 @7 o+ O9 s; ~0 {( O１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 |& W! n; T3 b h
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' m# g4 V8 ~8 x5 q7 _! u5 @２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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7 h( N7 S+ l* Z+ J４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 S, A- R0 Y# {$ }* X! R
5 K3 u) @2 G- f' N. v3 [1 J1 C５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。( M+ v3 U' N: h! d, Z
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$ |; T- I' b6 e9 F5.39.217.76６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 z8 u0 |$ U; V# n9 T% t5 L
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* M( [. @& d9 }* G D" L７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。" p' ]& S8 o, j( ^! g
5 D7 A. ~. X4 ^, t1 n3 B' ?8 d' Ytvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。5.39.217.763 v2 I3 u( I+ n9 K \
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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