材料：雞肉１公斤
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4 S$ ^( k. ~: Q2 l0 \中型洋蔥２顆
1 X' `8 C7 C. w' c# H3 a: I0 D2 ?0 p& }8 D( S( ^' W( n ~+ U
牛番茄２顆
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: }) t# i" ~2 f! J! J# HＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
, y8 [$ j6 o1 A6 N+ g% g G7 B) {" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j/ M" k1 |) R- j- e0 b% c" F/ M公仔箱論壇
% Q& c. J; }, ~) M4 J公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙4 w$ z8 D1 p. ?9 @5 f& H( N( G
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許5.39.217.76. G/ f3 p4 l+ B u3 U Z# T
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沙拉油３大匙
; x7 E- y- A! b3 m/ E5.39.217.765.39.217.76* R6 `) F, H; i3 ~- R7 [8 v
鹽巴．．．．少許
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3 k' y/ t K6 T: S+ m做法：
: C. V$ `& R6 e3 ` N! ]１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
O& m5 ^! W5 e, c& m! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( z1 J* c" Q$ N: l$ l# Q$ M
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。4 Q9 x0 u/ F* h, [9 D
! h: {3 O$ G8 J5.39.217.76４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 A7 ^4 C* g! z7 V+ b; w
0 {& K: O) s1 L8 r3 _５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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, o4 R5 B0 _( x1 ]6 q0 N0 U2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。0 ?" q/ `* e6 n8 P7 M
' U4 {7 [1 U; M D* m# V5.39.217.76８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇2 E8 \0 t$ B, ?7 S6 @/ n
" S& q; {0 a3 B5 t' v公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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