材料：雞肉１公斤 S: ~/ L: C( B
4 r: W% D$ e h% B+ _公仔箱論壇中型洋蔥２顆/ J+ ^4 I! z7 `5 j! ~" G
" D; p$ y6 D: e; V; q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆
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& a! K3 [, P9 k* c8 QＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙$ |9 J) X1 j q" k
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4 G3 e6 _: _8 I1 \) o' G小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb# {: w d+ n! L; \1 ]/ p/ p' I' U
$ } s* S7 L) m5 [tvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 `# L: Y& f0 C1 b
) w( ~$ v8 ]1 b! R3 p沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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做法：0 j: s8 R$ `8 s3 J7 } S
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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Z" T5 A: ^& b5.39.217.76２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ F% e/ @- H5 o5 M- a
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇* h' K( P$ W! o/ c3 q* T' d7 L1 j& a
5 N9 x. P4 Y- Y8 _5 F9 y４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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0 Q& V1 t, z4 }% v6 ?4 H9 v５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇6 h0 F+ H1 `( a% L
9 r, {) b; `, V! b9 r% P８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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