材料:雞肉1公斤- L( X0 I& r+ \2 G/ h
7 ?0 H4 S! |* D' o6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥2顆公仔箱論壇; \, B: a1 Y5 F3 c% A" @
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牛番茄2顆
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Meatmasala、薑末和蒜末....各1大匙1 v' W( X- L& e7 @ e) |% P
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小茴香籽(Cuminseeds)1小匙
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綠豆蔻粉(GreenCardamomPowder)....少許tvb now,tvbnow,bttvb E2 V* B. H: J& {" K8 P2 M# y0 i
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沙拉油3大匙
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鹽巴....少許2 R; U' Q# c6 S2 @ u2 O
: Q7 J% F! J) [9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 I! ]# R: {6 y' T+ |/ U \4 r0 }公仔箱論壇1.雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇0 y1 D& q2 T+ C1 J9 I( }
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2.大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。5.39.217.76$ Y! o9 m- }" P8 Y( e8 }, o F
! Y9 c, y) V) X: A" ~. F$ stvb now,tvbnow,bttvb3.加入洋蔥丁和1小匙鹽一起拌炒至微金黃(約8分鐘)。
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4.加入番茄塊一起拌炒均勻。
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5.加入5大匙Meatmasala,1小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約1-2分鐘。5.39.217.760 I( w5 U. D6 T) O
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6.維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約1-2分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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! l3 i0 L+ `" N1 Z5.39.217.767.加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少45分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 d. n9 |6 f6 I7 a
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8.約莫燉煮到30分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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9.加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |