材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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/ [9 v; H; o+ H9 v公仔箱論壇牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙5.39.217.768 {2 `7 w: Y# _# Z7 i; A0 C
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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* v! v; e- Z5 C0 @4 g1 x. ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙5.39.217.76, o: t8 u5 k @3 s# U. M, o
- O, k! ]( M! W9 J3 Z鹽巴．．．．少許
`7 ~, O0 Z. p3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \2 g& ~& c7 _( N# \7 Q5.39.217.76做法：
/ e" C0 G) j" _4 u' o１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 E& o* H+ S5 t* f% y1 J8 M
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+ V4 l9 {9 J& r$ [tvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。$ W- `: \( Y8 g H3 X; _# e
( ]( T5 D6 j' e1 D４．加入番茄塊一起拌炒均勻。5.39.217.769 U: N5 w# C9 r9 O$ \& T. Y s
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' X. J- M* R) o
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E' Q2 L2 r( t' u+ y7 atvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% u1 H1 p, k
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# F2 J) k( w$ N3 D6 `& r７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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7 u5 S9 d! \0 A, I1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ a5 c5 H# `' @. t: Z+ S
% j; q$ G w1 x# a& b M# u/ q９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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