材料:
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主料:淨草魚肉400克
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輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" o3 R9 K. G+ G$ v( e4 A$ S6 q* {
調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油
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做法: 8 I6 O( `( I- A- S) K* G n2 n" c
1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。
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2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。
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提示:檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。 |