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[其它食譜] 煎檸檬魚片~~~~

材料:

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主料:淨草魚肉400克


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輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個


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調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油

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做法:

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1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁料酒胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用

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2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可

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提示:檸檬具有生津祛暑化痰止咳健脾消食之功效

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