* u: D7 ~/ ~8 _$ y, h2 t5.39.217.76材料: 公仔箱論壇9 T5 t; h1 k1 c V% M2 B% `- e
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻! m+ \3 y8 Q; P" [% P( K
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) [% H1 ]) J7 }& ?7 ^: ~" s( v& r$ n調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; ]( m" I, `
糖1茶匙
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做法:
4 ~, J! I6 Z0 X; n! o公仔箱論壇1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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8 g' ?( O1 m8 E- q7 |# h4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% q7 Y" `% W4 X9 m
6 P/ N0 h! F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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" @7 n0 [& m% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。: F7 D9 d4 D$ D& ]" R+ G% r
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips:
5 u! i. P3 ]( Q9 }/ ^9 \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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