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_; v# d7 r5 r. V" |' V膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 g. k6 u; X& _7 D, d
糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 t" B* g' u0 J% c+ O5 X
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。公仔箱論壇8 @5 \% a3 l O$ _' E( F
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) I% K1 n- x& N
8 `0 j2 x, Y; A$ g, f F8 J$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 p& `$ s* t, A: D8 n4 x
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& _3 D' a% G2 P, a
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) l+ i, X' _3 ?
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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