' ~/ S: W, D! t- U; c x
材料:
6 Y. C2 l& m; P0 G* [2 Y- n! Itvb now,tvbnow,bttvb膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
' Q/ i* S$ x6 ~+ ~* x. a F) Dtvb now,tvbnow,bttvb! `% N2 t( }8 s7 M* D3 v
) z* t+ w, O ]" Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
* r0 G8 k& a: b9 S/ p E2 M' B* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙公仔箱論壇/ q! J( O9 t0 A6 o+ k: [9 ?
1 Z& e- d& q9 w( u$ S0 J; n* x* t
公仔箱論壇& I/ K- g5 B4 i) A! f
做法: 5.39.217.76( f6 R: ?% ^7 s5 J+ G
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
& c V. U& f! J
3 [7 q: M' v* E. f; }- y& I公仔箱論壇2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
; l4 ^. o6 r3 ^ E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w* F; G8 T0 p% {7 \2 ?9 W( t, |7 k5.39.217.763.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。5.39.217.76 c# l2 T6 J! }( U
0 ?6 v+ P' v& G$ J8 ~9 t4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。5.39.217.76! S, \ L2 b% U& w! \' N
5.39.217.76. K% T( ?1 \; Z! S$ N
5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
, x2 y1 o( b7 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 u& C! n. L. i3 M, x
6 z' a9 @/ z) k; S& f5 X9 K0 s ^Tips: tvb now,tvbnow,bttvb7 d. p4 b& U& ? }' U: f1 x
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
) V9 Y# \. L* V* Z+ k% Y
8 ]7 d/ K5 t. D& ?2 T/ X) m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-28 05:54 AM
| 