! `( c$ b: w, ]) i# m& R* c5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ j; s1 R1 x' b% ?
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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) x5 C F g( \/ B( d* Otvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q ]$ @0 ] N4 ^
糖1茶匙
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( F: y# a% k: S, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 U3 }# U. K! t+ J* {
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。8 K1 R" U& X: N$ d
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。公仔箱論壇! f2 o( {( `0 {7 U; L- K: A
{% Z1 p) I! v1 o9 H$ d5 ~' C3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 L* O9 A3 D: V
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。5.39.217.76+ ^9 i0 `7 `$ Y! r& e: o5 Z
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb. e) d* g% R2 V1 I& W% ^0 w
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。公仔箱論壇9 a; U# X1 S5 O' ^: [$ M& r
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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