4 Q4 C/ A5 i/ o1 A/ \材料: 5.39.217.76' y1 I& [+ Q8 `% c% V* I: ?
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
" ^ y5 ?5 a4 o4 z調味:
% \3 p$ [! U, J公仔箱論壇蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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" F3 ^- t) M; W: U) [/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇# P- O; V1 r3 t3 P' `2 E
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。1 j8 N/ H; q4 |4 A3 w! B
5 F" g# C1 x! y' v- T( H4 m% c公仔箱論壇4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。公仔箱論壇0 ]* f, ~* Z8 u. V2 V
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「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb: i9 b6 t# n* ]2 b, H6 N
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做法:
5 v5 C5 i& M+ {" [% wtvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。公仔箱論壇4 c( v$ q5 D0 N2 n2 m q& t4 a
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。公仔箱論壇5 J. K1 s# t5 c [
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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