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材料:
B) b) c6 j7 N- B$ P r- O碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量公仔箱論壇 S. p! L9 {, D* O6 E
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加料蝦膏醬
; T0 B) P! i4 b* n& J- etvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇7 t' g7 a# N& Z
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb! f2 ?& L: H- C# A, V2 v; J* Z. e
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! {7 N; w1 _1 X' [6 G* [公仔箱論壇做法:
2 V" X# \8 g' q公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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! R( {) {: k: ]3 ]5.39.217.762. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。* Q0 E, O3 |5 _; a8 S$ h, G' r
. z7 _* @$ E8 D* J. b公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。( v' U- x2 f- \; F6 P$ U# g
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。+ X1 b0 u) b; t. t7 N2 q1 U
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調味:
0 |+ ]% {9 h* D" U& W6 N% Q: l「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! n" l8 M; u) u# `7 u2 E
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
3 \9 C9 `8 p7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ C. t. L6 [2 ~1 I
2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。9 T' S/ N% v3 V9 D
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ A7 N. s/ \
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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