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[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     
* d9 O+ G; Y0 i1 O# @# W- K0 itvb now,tvbnow,bttvb肉排300克(斬小件)、芋頭300克(切粗粒)、芫荽碎1湯匙
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! B! Q/ G' T- [  L調味醃料(肉排):
9 P( T$ O+ x) H/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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, f/ h0 m% ]1 O9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y& A+ R- a. gtvb now,tvbnow,bttvb豉椒汁: tvb now,tvbnow,bttvb" r, X' w8 ^* W+ O
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙公仔箱論壇/ A7 g+ q8 L# p3 U( c
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公仔箱論壇: i/ J+ H5 w& C! r; ~3 U1 Q
做法:     # c! B* p* d; `% |& L, C
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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6 c9 }' x5 q4 F% F# k2.芋頭去皮沖淨,切粗粒,再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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: E1 T8 c5 f- D- y( u; Q  b6 X公仔箱論壇3.芋頭粒鋪碟內,肉排與豉椒汁拌勻,鋪於芋頭粒上,再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。$ t. P* \8 ?. `3 Q

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