8 H7 T5 S( S" ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
# w* N+ I: S) q) [6 O' ]tvb now,tvbnow,bttvb肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）：
1 U' P* g, l8 H; Otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁：
/ p4 @$ b9 ^3 R5.39.217.76蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙1 v" E' A# A. t" t7 p
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4 O, X1 ?1 Q' H, x7 h做法: tvb now,tvbnow,bttvb' _9 \* G" }1 ^( R9 \+ M
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; W/ Y0 n; a3 C. U0 X
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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