馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
4 d6 ~; z8 p7 t1 w9 l8 g+ X" |3 j 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
6 q9 G }. {. [1 y& @$ |3 }6 f5.39.217.76【功用】
4 j: w& w& A5 n/ b; J* c/ p/ b公仔箱論壇❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
/ _0 G) ?. F' n+ S+ L❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
) \# l$ F# t" J$ G7 W❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。; `4 @& o/ p4 k8 F$ V7 Z
【禁忌】
9 i8 O9 o, @' @/ M❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。公仔箱論壇1 I- ?9 u5 D, w& y9 y3 p; m0 d1 t
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。tvb now,tvbnow,bttvb+ a' G2 W; s0 [; b G5 Q- g1 m
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹5.39.217.76% x2 p" m0 }/ g
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。 |
發表於 2015-9-27 04:08 PM
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