家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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( t! e! ]. s u" J! Z W+ ctvb now,tvbnow,bttvb【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇$ t" {* e4 C) c. U: [2 v
) Y7 X" H: Z1 O$ ]& Q公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
4 ^8 N" k- K3 I" |3 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' [/ `; J- E9 q' o
此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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0 x) o+ f6 ~, z% d( ?tvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- l, W8 c3 V0 W% u
# H m' h& R) V' M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。/ ?' N+ Z+ T3 M$ Z+ f
# D! Q) ^+ p) C+ u6 }* e( y5.39.217.76【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ n1 P$ M" X8 n0 D3 c7 I! e7 x! {
3 @5 _9 @) v, H! j. k5.39.217.76葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇* U2 O- J0 [1 j& \: [+ h
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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1 s- G4 ?6 i5 ?9 P1 `4 J# _維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。+ k1 B" {! C* R7 v; e+ E& l6 L
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【好處5】抗氧化，預防癌症
. t) N% v3 B- K0 q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h! n4 A! P% |9 N美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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! ~; i. r! x! D# T* K【好處6】女性經期前的優秀夥伴5.39.217.76* x/ v. g/ h. Z) Y1 @1 t7 L% j2 g6 c
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# e8 ^8 b4 L' e
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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`# d5 k2 ^! ^ J, q! Vtvb now,tvbnow,bttvb材料（2～3人份）
# E. T& A9 h7 Z( p; M/ s* q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 九層塔葉 80公克- g. `* v( s7 m% r5 U- X$ Y
2. 胡桃 20公克
0 |# a8 D, V; E+ n% w5.39.217.763. 洋蔥 1～2片' [: g8 l. v( u- L
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
0 m" T. [, A( `. Z' ]) _5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法
' n$ v' r0 L8 `9 r1. 先將胡桃用平底鍋煎過。* T8 @# Q2 k; F" C) [
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。6 ~# a7 v% ?' @9 \ Y5 r) [- [ T K
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
4 u. I j1 f0 t, H+ Y3 d, G5.39.217.764. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb* u$ u9 w# z e. ^( K8 k
- [0 U" p2 q2 Y' g, v# \5.39.217.76※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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