家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。, ?' M9 Q8 F# N+ W9 |5 i, z
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
1 U/ e. [$ h8 @" w a+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P$ F1 f/ T; n3 t8 U5 L: X九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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" u+ t) J7 B$ a+ @公仔箱論壇此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。" N( K% X: Q( m0 W% |/ x8 h9 O: w
) T/ U5 f3 A, B: Q: w# }5.39.217.76【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( b5 |6 K% |; P
! e$ ^3 b; ~0 P) ]. a" \九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。5.39.217.76( e: e T Z0 R# B% Y6 f1 [
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇+ A8 B+ @( m8 g
3 |4 ~% T, |4 b+ F2 x- {葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞5.39.217.769 c4 o/ N7 G7 L# O+ w- l
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。5.39.217.76' K. L9 W% I9 j* D
* x$ m% x5 K' S. Otvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症+ }/ N* n$ N1 m3 l- c5 f w. W
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。, J/ E7 ]4 |# G- X6 w
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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% p# O9 I5 `) J0 {0 ^5.39.217.76※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。7 V/ @% _8 G7 A7 t4 |; D/ I
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) }* A" t6 |2 s2 `0 p2 N
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材料（2～3人份）
7 M0 @* T4 u U4 e公仔箱論壇1. 九層塔葉 80公克
$ n0 a6 f2 h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: Y/ S0 w9 ^& A4 v* t, h; l
3. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 z1 A4 o- h/ W; A# s \
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- V( b, X6 ^& w2 A/ f* Y, m
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 P/ B! p- O0 B
: {8 d% v" p3 E) Y& N+ P做法
4 ?' p. a$ k% j5.39.217.761. 先將胡桃用平底鍋煎過。1 J- n: v1 `+ T* x' V
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。5 u3 t: e8 g1 D" L
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
* N2 f! Q9 c- b9 |( P) ^! s4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 }! y3 C/ A
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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