家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇" T( Y9 i. H8 D( n0 H2 U
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ ?+ M5 K3 d8 [, o. @7 B
8 y. s+ f7 D+ f. A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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2 @0 j( O$ u' Q3 U" O4 e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb* Z, R5 u0 R) y# M& c, D( D
5 N7 x1 j+ h. c0 d【好處2】抗菌消炎，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb, T' z# K$ i- v9 u4 ~
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
7 n) T: ]. L) P, [; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 B2 U) O6 y# f$ j/ j! i. h
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。5.39.217.766 N9 ^% Q- r, F, m: u& _
4 h3 D+ c9 t# i# M公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞公仔箱論壇. Y. T: v8 W( L. i/ Q/ P5 y
; a' P& P) }9 t2 i5 `維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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% o% ?9 ]; _4 _$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇6 C8 O0 l/ v, v5 z+ w5 x
- r7 k" w5 `4 @% G$ M7 xtvb now,tvbnow,bttvb【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5.39.217.763 X9 M8 ^" X* Q) O8 `
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材料（2～3人份）
7 l7 \) C2 |! B( k9 ]1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( O# ]$ u9 g- h1 [% X9 ?# K
2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 x% W V& y% Y2 @% Q3 }/ k
3. 洋蔥 1～2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& Z- L4 H1 k4 ?* w1 `6 z2 t" ?
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升# G* @( Y( F# I1 ?! U: P5 K+ S
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 F8 x& E1 c: s
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。5.39.217.76& Z# s3 y$ c# q* i
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
, n5 Q/ T( p9 Y6 g3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
7 O5 ?2 H" X1 z0 X! u' t# n4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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: J4 A7 K* j+ ]5.39.217.76※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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