家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。2 w7 v4 |4 u+ h( c& L
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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. e' y: ~& f* @/ S9 ~+ V九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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% u" Z, Q- b8 \) _+ ~$ y$ H! Y此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% m4 Y, b/ Y) r" u
, d7 {( E: \! Q+ I% J公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X `7 @' ?. k% B ^- C# B8 u
1 e% u6 n% ]7 |9 T0 `公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ q2 n h6 W1 O Z" ~
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( z& U, ?7 j- v7 Q
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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' t/ } Q% X& m6 z7 F9 d gtvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb: c5 Z2 O7 r( F! t2 h9 M
( A! B9 |# x( ?( ]+ s美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。5.39.217.76$ t) s! t7 F+ l; Y) u" p" O
X! M$ R1 y4 m1 m# {【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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- a. S, n5 l4 s- B4 C, ^tvb now,tvbnow,bttvb富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
% I1 z+ c" ~+ W1 s% t- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A$ e7 z6 R5 ]% r9 k5 v& w1 Etvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
, y# O4 C+ @: ]- L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, |# Z+ h3 w) T4 {
【食譜】DIY羅勒胡桃青醬' W; y4 ?1 `! g
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材料（2～3人份）
9 o0 {7 Q9 E) R1. 九層塔葉 80公克7 f. S p4 _# \) X* C: [) A
2. 胡桃 20公克
5 l$ s# ^6 h q. H5.39.217.763. 洋蔥 1～2片
) E, T6 w" T# y0 @6 d3 r$ n$ M公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 P* ?8 u6 k; |+ l' F
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( g) b) c5 J1 r% |; ?
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1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
0 N' D3 I) r$ @5.39.217.762. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
A, \ U7 V$ ^& Y! g3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
% k+ M, z; ], Q+ C* T' s' M5.39.217.764. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
$ D6 }# B& t- ~+ e$ J2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; h) m% D/ u8 D5 i" g
※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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