家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
6 M( L; ~% j/ c* N. {" w% T: Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ _/ h% y6 d2 _# r" F
【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* D7 G# O) E9 W; d
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇- {$ i0 I) K/ w. F& e& l) D' Q
- w* v" D2 p" D7 Q M& V' _6 s5.39.217.76【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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7 P1 e c$ r) \& S& h3 g+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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% l6 T2 v6 `0 M, b. y【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇3 ~, l6 b/ @9 C
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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. w4 b2 _3 O- f6 B, o4 p4 D: F4 }公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。: E( x0 b* @, g0 t5 I$ I
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【好處5】抗氧化，預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 d& F. E$ P/ z8 e
7 x& ]8 m/ s% z/ a" R* n( T1 U. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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" j! v2 E& z( F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- u3 m' ^+ d& s8 R
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。# p$ m% G7 k( W4 c( ]& T8 ?
) l% n/ j: V- O7 ^9 | V7 z【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 ]9 F' a6 [+ p9 v+ j% Q5 H8 q) _
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材料（2～3人份）3 {0 D- o$ K7 X: ?
1. 九層塔葉 80公克公仔箱論壇3 r6 _2 A( u/ J0 H3 O( J8 g
2. 胡桃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* g! w0 ]0 {3 F: E' @
3. 洋蔥 1～2片% A; L1 b6 H/ B8 `
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
" b. v. a# H% d: R" N5 x+ Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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+ ]# t/ F; |/ F% u1 h; d# l: b5.39.217.76做法公仔箱論壇# d4 t& H# a/ ^0 X& @3 _0 ]3 {
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
0 m" }3 E. z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: G$ s8 Y' R9 F
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.76% j, b+ r4 }5 ?
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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$ k$ @( _' Q* v$ z7 b" R※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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