家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。( ~& {) a# J; q: v: W- w6 v' G8 E
( h$ o! _2 O. p- _2 J6 G公仔箱論壇【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& _# Q6 a; P b4 y
8 O/ W2 ^# a% ~) b$ i公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& W& S: _& i2 S% K" w, u
5 K/ B/ u( s) W' E九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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9 M: y" O# m, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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* Z1 ~1 K4 C7 I' ?, V5 m5 p ~; y公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞5.39.217.76/ H/ e8 _1 c6 q
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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6 i4 V! h; a9 v! {% r5 Q3 ftvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇0 ]; p- S6 w, }/ v2 P3 G9 R4 x1 y
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。5.39.217.76) k! f+ y* M, q3 `( c
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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% x [: ?+ c, |富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。+ G; m9 L* p% D+ q3 K: P
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ F2 z6 w# Z3 b+ I% ?% N
) \+ ?/ l! j# R1 ?& h+ w3 s$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）公仔箱論壇8 \$ N/ u! f. h* q! j
1. 九層塔葉 80公克
3 W) U. A& r6 V6 v5 ?1 i/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克
5 J' h0 ?( \7 R+ W; S) O5.39.217.763. 洋蔥 1～2片* Y( d3 w/ @8 r) \* D
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
6 Y9 }/ j& z- i7 g! I' l5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D- p9 u( |& Z3 E! k5 k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 V+ J9 P7 z( i2 k A( }. C) {
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇$ x* d7 }7 j: g/ u0 f
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。5.39.217.769 g3 S: C$ S6 y" R6 q% M
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
& p# F% N- s) I0 A公仔箱論壇4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。' a( z) l% p4 E2 d( y, a
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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