材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 A. R9 m( Y# N1 K+ h4 }& n' ]8 N$ w
加拿大豬扒.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ {- r9 E& |( H, Y" w1 D
麵粉.....30克. V7 s) H5 ~6 f4 Q" V8 p( v
麵包糠.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# w2 ?4 T& R# i. l0 J( D' x
雞蛋.....2隻
% C- w( y; D# D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% p, ~0 y$ Q$ j
黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( X9 D+ W9 V- |
牛油.....20克- H0 W( C. B6 L7 ~' }! e
橄欖油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C d& y5 ?" Q; _) ]# o' N$ {- [
番茄.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' t' ^+ D+ l% O; { e
沙律菜.....少許' m1 k* ?! ], }1 E
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! c) ?+ X: A" D* W公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: @, T) B" i4 z" L/ L1 g
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。5.39.217.768 u1 }9 o% L# z3 m. k; h _* S5 w
/ k% d8 A5 Y) m$ L5 P% B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。公仔箱論壇: q$ x: e8 s, ^: }( P: e
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。$ ^! b! @, y! h+ ^! q3 K1 j
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 i7 m' Q2 k+ Z
' s+ d8 a- H, N5.39.217.765） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。( B5 g$ K4 ^" p$ A" R9 Z
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- B% W. d1 v; X8 d( `1 H% n- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; V x: T" E! S7 u& I5.39.217.761. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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( U2 r; T- ?$ d; }/ R4 `& Z3 btvb now,tvbnow,bttvb2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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