材料：公仔箱論壇4 U6 q& d) [ S
加拿大豬扒.....1塊5.39.217.76; J& o8 w# T/ C' _- I
麵粉.....30克公仔箱論壇# o: n/ _0 M+ }9 _( {* r. q
麵包糠.....30克公仔箱論壇8 \' o7 t3 s6 l6 K
雞蛋.....2隻& }- w2 L2 A" E
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _' c% s8 G B5 ^
黑椒.....少許
6 T0 \! v2 S6 f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....20克$ f$ T$ g$ V& ~! d3 A5 h5 P
橄欖油.....少許2 K2 Y+ m6 u2 w: {
番茄.....少許
6 @. _2 `$ {5 r b9 N; J公仔箱論壇沙律菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb s, F9 g3 p0 K) `
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! z( A* A. Y: ^( M8 h5.39.217.76做法：公仔箱論壇& X" \0 I1 w" T
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。: ]: t- G, U% ?0 o) s
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
; k7 E) L2 Q( F4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A0 b8 ?/ {. {7 o$ g( p a" @5.39.217.763） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇- A; C* q+ i* S, [# Q& S) X
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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& x" Q& d( @3 ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* B6 q) x/ C6 _- s# r7 n
2 u; F) ?9 S& b) h; r% b公仔箱論壇2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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