材料：
L4 D8 h1 L9 X/ U) P3 W+ l, Y! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊公仔箱論壇! l# ]0 |9 j4 X; n. ~
麵粉.....30克
2 l5 w4 X* @$ w+ l9 m& S公仔箱論壇麵包糠.....30克
3 g. ]; z* ^3 jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
4 f) W/ g" [. j3 k [: s4 [鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ J7 Y) @7 j: R' l$ ?
黑椒.....少許
" @+ Y* }8 Q, o- f# H* F% C+ K) n! b5 p牛油.....20克
c+ w, L1 ^/ L公仔箱論壇橄欖油.....少許公仔箱論壇1 o* r. W2 q4 J- U/ @0 V5 u
番茄.....少許公仔箱論壇# | x9 X+ \% Y; ^4 v( V& V% H! P
沙律菜.....少許
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做法：5.39.217.767 f1 e' N7 X! f
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。4 q. G9 \) c7 A1 Q
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! X- H9 Y: W
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。5.39.217.76 I" f# B- x% v5 O
# ]2 D* d) v9 y& utvb now,tvbnow,bttvb4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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0 F# m- @, e& Z+ g2 |5.39.217.765） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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/ y3 b. P3 y/ U, @) V, [公仔箱論壇
: A2 l7 g3 {* G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
5 @3 Y: N" u1 @* p g* z7 P0 V6 x1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。& X& E& n+ l- }8 M
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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