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材料: 5.39.217.766 k5 V( u* v* p
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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) |7 w+ V! k" ?6 v' u0 o+ K" ?7 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# N. F: q8 S8 l4 _" d! g2 z2 T
豬肉醃料：
3 q, F4 |" B g% I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, h" U, B6 k9 F8 y9 u
5.39.217.76. R$ O3 L9 a9 E2 K; n8 l
& h: z" p9 I& z& P* H# ?0 a7 T, Z5.39.217.76做法: / v$ V) p8 @. ^! D/ B- C
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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