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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# o! q: H( `) y6 T! V( l- \
香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇' w; x( \, R" S1 g6 M& G0 b% S
烏頭1條、麵包糠適量 . [( G8 I, o; S! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; Q2 s* n) [$ H
) M( H2 a* g! }) Q qtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料： 公仔箱論壇6 q6 y7 A; e7 f7 k: s, ^
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvb now,tvbnow,bttvb# T4 a; ?7 R4 @" l: a. O
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調味:
$ o$ T9 F- E) x2 O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣粉適量5.39.217.76) P, w1 a1 F# \9 {
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做法: 公仔箱論壇; M. W3 ?7 h, k7 @
芒果沙律做法：4 `" j- v& r6 m! ]' J8 c* k
1.青芒果去皮，刨絲。5.39.217.768 q; g. _ I6 B C% @% e
* v; @ _7 D: g" y2 n5 [2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。 l/ T( A9 z0 W& w' E+ L b
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; s$ k m9 m) X' E1 b' atvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇& {- Q u6 {6 c% |% U: }, @
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 T$ E# R8 \* {) R1 m! w: C9 Q! U
( C3 B/ Y& [3 y- C* k; ?5.39.217.762.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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9 }/ [3 n) v( ?3 g4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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$ W3 S& f: t# t' v0 X0 j* Q公仔箱論壇Tips : 公仔箱論壇1 \ q5 @( l+ O, n5 f( W* y
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb- ?# ~( O' Q8 M7 d6 G( X. U" Y" s
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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