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材料:
, r6 S2 l5 J; m2 _# \tvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆材料：
4 a1 P2 X( e" F+ Q4 [ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭1條、麵包糠適量
7 o- D" o1 g2 s( y6 Y' k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 L- }! m/ g1 v: M! K- F
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芒果沙律材料： # K* z# m) U, O/ J/ G! b, l
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: A) x6 q) `% O
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調味: & b5 ]) j& S7 [- i# k8 ?& ^8 n
七味辣粉適量公仔箱論壇, T: v* a z, U" @0 h
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 _$ Y- q1 j0 D6 p- L+ S( P
芒果沙律做法：9 ^/ M7 S5 H' d7 M. N3 B* C; b$ F
1.青芒果去皮，刨絲。5.39.217.762 k% H# T9 ^: u: z' O
/ ] k8 Q) g, w9 O2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
' H+ @+ E" Z4 q% y. v; i6 K0 {1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 ~& k$ s7 l( D5 F- @
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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& Y6 W' @* X7 p: Q6 d! Y0 L9 z) U( K公仔箱論壇4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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; m; ?' F7 l: T0 ~' M9 V' A% RTips : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- R Y# J4 e5 E# r5 z
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。4 G/ j' K6 C+ Z' Q' c3 x
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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