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香辣炸魚鬆材料：
+ K& R g& }0 G s+ `3 p# O公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量
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; K* i9 X4 r+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料：
. v y! `% C3 ]6 p) x椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 S' B/ Y4 j( b- d; T
七味辣粉適量
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0 @5 }! H8 E2 J8 }公仔箱論壇做法:
& K0 H& g! A+ u& X芒果沙律做法：
! K' `: }( d4 |4 q公仔箱論壇1.青芒果去皮，刨絲。2 z! u$ R. A( A# D
2 x5 _1 A Q5 l7 r* `5.39.217.762.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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0 P% F2 e9 t U+ j& H香辣炸魚鬆做法：+ ]3 `" ~7 h5 k7 h
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: P* U0 d2 ^1 |" f8 ?
2 ~, k G, [5 y公仔箱論壇2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。5.39.217.766 ~& `8 g) X1 S" ^( R" N1 r" g* _- y
7 Q$ {4 g |& y# `' V* V3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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0 a+ Q( A; b4 s7 M0 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips : , ]5 a W. l% t/ Q8 N
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 P, p$ V& |' I) i6 F; ~
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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