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材料:
& P$ J9 W7 f) f- k6 {- B% `免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( H/ C2 b* j! u8 }
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調味:
. \: n- }4 I& Y# G8 u: ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇3 c0 U8 E; V! `& q/ L2 k
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做法:
5 r; _8 d# k J4 f0 N1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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+ a3 `; I: ]: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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0 U9 r$ |) w1 G% n# j! r4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇3 r5 m" I4 | S9 }5 p
, c# S. Y$ x8 d, S* _5.以慢火加熱，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 f6 ^$ M* s9 w( G
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。公仔箱論壇( q+ {1 k1 R/ @9 C7 {
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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