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鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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9 l6 w/ m" ]# [$ d調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" z* c9 A$ k! j. O5 s
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, k6 O$ j7 l$ C) T
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做法:
. @6 @9 q: [! k8 L, m, H% z1 \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。& O$ Y& u! F# p0 H5 m7 R, R
% `( ?& y* v' O% o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 K; @' ]" h; r* R. s5 [+ r6 y9 Z2 A( N
: [ j) b S- R3 q$ i5.39.217.764.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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