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鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
; C0 Z6 K/ K( r2 j公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙 z7 f4 P* |; O8 S1 _) T
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. d3 P( A/ G* S1 U' W0 t* n. _做法: . b6 U% I# L0 L" i9 L+ ]9 l/ f
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.765 @9 `$ \. Y/ `7 f% b& |7 G8 O
6 n! E3 z/ l4 p A& _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 \! x$ D O8 z1 ?+ V& J8 W$ ?
' Y+ w! i; Z+ [. H公仔箱論壇3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。公仔箱論壇* y4 _+ f& r3 m5 P* n: L
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。公仔箱論壇: X1 D7 A9 Z A2 b
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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