: Y1 p) D% l* {1 g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：( E2 \6 @6 C8 N) }' j" D8 i
1.伊麵.....2個（大）
4 L+ F' K* j* D) K5.39.217.762.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
% b2 Z" @1 L* ^4 t公仔箱論壇3.意大利乾牛肝菌.....20克
6 Z5 F' o, h% L+ z0 H& T) D7 c4.蒜頭.....6粒(拍扁)
3 R0 C- r9 i+ L* t$ h5.乾蔥.....3粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb% J1 b$ q% H8 {5 t) [# m
6.橄欖油.....1.5湯匙
! ^2 l' y9 h6 D; x5 g5.39.217.767.紹酒.....2茶匙公仔箱論壇, N: r$ o/ p$ i& @1 ]
6 G; f- f1 Y/ H6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y) k+ J! S; N$ o5.39.217.76煮伊麵材料：
4 ]( W+ _! U# d ftvb now,tvbnow,bttvb1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙$ W ` k0 e; Z" [4 i5 y) J
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
7 u7 \, x. l! _) V/ Y6 N8 v" @. ]8 k5.39.217.763.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯公仔箱論壇% t' Q2 r$ l. i
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
2 r6 ~/ @8 a4 P% B$ T" E7 n( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
% `9 N' f4 D* F. I公仔箱論壇6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙5.39.217.76$ d% I! N) j" B, v
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! w' J+ u/ X1 t; W! X9 _5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 _% H# t3 N% a4 Z8 }
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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+ n0 r+ j! _) k5 G, r% Z+ A# btvb now,tvbnow,bttvb2.伊麵放入筲箕瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb% ~. S" t' f' U- r7 ~- ^
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。, f! t( W; R1 z
9 n6 K- H* h) S/ x. x0 |7 s; }5.39.217.764.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
0 P. D% h/ P; f1 w! B: I% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& k# r# C o1 @ Y5 ?
6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。tvb now,tvbnow,bttvb# \# k* d8 A1 y" T( v6 Y5 p
% Z; C6 n0 K9 ]' X7.放入白松露醬，大火煮30秒。
3 Y5 W+ A3 I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V A2 p8 z9 O0 J( b; p
8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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