$ Z R5 O; V+ ?, `- K1 z) D0 b材料（6人用）：8 a4 {5 ~$ \5 O& I2 I0 V9 ?
1.伊麵.....2個（大）公仔箱論壇( K0 ?7 G3 @5 r5 @
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯7 z. x" m5 x5 p: V: e
3.意大利乾牛肝菌.....20克; J7 x+ C8 s' ]5 w# d2 \
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
! z) b) F* u3 S' x) _3 [% Z公仔箱論壇5.乾蔥.....3粒(切粒)
3 j- o7 b: R3 r A7 u% J$ M, o V5.39.217.766.橄欖油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 C; |% `5 h) B* U5 g" q
7.紹酒.....2茶匙公仔箱論壇 b# ^4 ]- y/ S/ X- h' H) B& @! d
' {& E% J7 H. g2 s4 t% u/ ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v% }1 `7 V, u煮伊麵材料：
8 R; w; W9 y2 [' B! D) i1 b5.39.217.761.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
9 [/ T6 p9 I; M3 |6 w5 g公仔箱論壇2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯! M" J7 p2 n- t/ ]
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
4 f2 }! D" _ I公仔箱論壇4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
' B. a( s8 Q5 h1 V9 n) [" R- e& x! J9 {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
( Z, z1 D" O/ O1 u6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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9 x7 \! E- }0 a# O" \5 b2 Q; E5.39.217.76做法：5.39.217.764 f8 d8 l* _! u( f* d9 a' J; W
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
3 a; R3 r% C; f5.39.217.764 g' `4 a$ W& Z9 _9 e7 s9 q& W
2.伊麵放入筲箕瀝水。
2 Q' _, F9 F$ t$ m5.39.217.76
+ {& l) _ [8 c# I0 G5 s; t DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 j4 o7 M8 n8 h% S: |& V. G) I
5.39.217.76' g( Y) C8 ^) w9 t$ R1 P2 Z
4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。3 }, v2 t' e) C( V
5 Q6 V. p2 W0 m2 g% {/ `4 k. \5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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4 [( w1 c2 _ [' ~tvb now,tvbnow,bttvb7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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$ a# R, i6 G4 c. `, [0 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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