; B/ H* g- R& v公仔箱論壇材料（6人用）：
E: }& x) \' j. g) g( k# u8 h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.伊麵.....2個（大）
+ }' n! c. M) k8 B8 n* Z. N2 L2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
: ?9 J% |1 |* t3 d6 V. I' X5.39.217.763.意大利乾牛肝菌.....20克5.39.217.760 U( t6 h3 c8 e: D
4.蒜頭.....6粒(拍扁), ]% m, P) L. |) i: r
5.乾蔥.....3粒(切粒)
6 L' l* ^$ j% |8 v6.橄欖油.....1.5湯匙/ `8 q3 s( s! o* [1 @# M, {2 ~
7.紹酒.....2茶匙
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5.39.217.76' H- D- E! O- Z3 s' a2 X, Q1 k
煮伊麵材料：公仔箱論壇$ O; D) {6 s# e( f F0 ^
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙公仔箱論壇2 Q9 P. Q% A/ H8 D; t r" I
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. j( h+ c5 V9 w) y
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯公仔箱論壇6 h, W2 l7 D) H) a% B
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
6 q3 U. U1 j* B, T, T9 ztvb now,tvbnow,bttvb5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
! ?7 j& `8 I# Y" u O9 u7 w7 P6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙5.39.217.76! {# V, P9 i c' k9 T! ^7 y
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公仔箱論壇4 M8 [6 U4 ^ Q$ ]1 ^' G
做法：
8 d- ?. K2 D3 k1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。5.39.217.76) W p+ M9 ~- N- ~( C
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
$ s" X! w$ d( @! x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }# ~* q% n- Y% W) ~. btvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。- d! m: |- s `& c. `! F
) j7 h3 u" Q, x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ x# W! h7 u2 Y3 }1 C
0 g. Y" J: ?3 ?, W, r+ G d, s6 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。( m5 z! a0 O U6 c0 T
4 d& @* Z7 F/ r6 ^( N6 D7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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m& ~. Z/ j5 ~" h4 p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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