4 I# b( J4 [, q f4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! D8 l. [, U! Z) q
1.伊麵.....2個（大）
G% J v [5 g" m1 {2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
( j: ~6 @5 a+ M$ z @3.意大利乾牛肝菌.....20克
5 N# m3 ]3 H" O8 D" |5 ^! {0 a4 [5.39.217.764.蒜頭.....6粒(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 Y# ^) X: g' x
5.乾蔥.....3粒(切粒)
" D9 d4 E3 f/ u xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橄欖油.....1.5湯匙
% B9 w5 w6 r" w% B. i7.紹酒.....2茶匙- r9 k) q6 ?" \
5.39.217.766 S6 N! S0 Y# K- c
5.39.217.76 }5 a: y( _' } p) Z' _ E
煮伊麵材料：
3 i: I) L$ j4 I; \0 |, J% V) {" ?1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙! X# W* r' m5 W; \
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯5.39.217.766 Z% `1 x5 p4 F6 |
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
1 o* q+ p2 z& T) }$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
( o' k6 W& Z, W/ C0 m+ p3 E' ?5.39.217.765.大孖盆曬生抽.....1茶匙
9 T5 X8 s9 U4 B* z6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
$ ^2 r& C2 n3 {5.39.217.76公仔箱論壇: ]' n; M7 M( U! i+ O# I# M
! h. |4 v$ x" Y% r( ]! C# n0 A8 D R公仔箱論壇做法：
6 d% J p9 ^/ {; v1 z2 {公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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; O! \# D5 U& }+ ^2.伊麵放入筲箕瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. z4 `! W& j3 b0 g9 H, Z$ S
! A* @6 V- h: w, s; {3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ Z5 u9 u! E. j' Q+ v
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。; t! N: Z% S+ } y! c
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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- M2 W6 F% x0 H; \* P( C$ V* m5.39.217.766.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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1 M; d6 @: J# D$ r- P# ~+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。9 b/ P+ ^ e8 O- g# \/ I* A
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。5.39.217.760 P* G$ g; V( B4 w# J$ i
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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