/ w' a5 ?9 O [材料︰( W5 z, n2 i% |0 Z9 I0 A/ c p# X# [
連骨雞件.....6兩
1 q: s- T8 \ t/ |; v新鮮鮑魚仔.....4隻
5 T8 E7 @, x6 o, c% |tvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩
0 E& I: f) d" J1 y# y5 e1 ntvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....4隻
. _3 V1 O6 f' ~: P% ^$ r韭菜花.....1兩
8 S; E6 a6 s- n( v7 T' n辣椒乾.....6隻
5 l5 e/ Q6 T, _公仔箱論壇上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
3 {' u) ], Y2 R/ g: k8 v公仔箱論壇
0 G+ Y+ w) Z( ?% n5.39.217.76
o+ u2 P5 R- Q4 E8 E* x6 stvb now,tvbnow,bttvb調味料︰
0 A* ^) i- A0 x. X# E5.39.217.76蝦醬.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& D. ~) A2 D: ~8 Y! L
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許5.39.217.76/ y S8 ~ ~- I
/ R3 |4 r. @, m! a- I; x公仔箱論壇3 |/ L0 F' h( Y( D2 _
做法︰9 O1 c' g% ?9 q1 u
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。5.39.217.76/ H/ Q* X5 ^8 B4 Y' A3 `- N' [
5.39.217.76( e( v% d, t) R. i6 ~
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! Q- i+ ^, J( n
5.39.217.765 x' o9 H& q1 d
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
; H5 ^8 W- p. K! N! f* ^% Y公仔箱論壇
7 k4 F, [1 N$ t* z1 Q! x5 \7 h4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。5.39.217.769 o" W7 t' Y! I8 F& P/ T
- t. F% s* ~% _' o2 Y- q+ r0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 W# [6 L' ~& X% ]( ?& wtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
4 q$ k: V/ X% w! \, ^" W公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
7 P3 |3 d* ?" m; i5.39.217.76) x3 Z2 u, m9 `' ^' J3 }
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 