公仔箱論壇4 |! o: ~7 R: y7 l3 m
材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ {, a T5 u; `. t
連骨雞件.....6兩
' a' w& B: a% A1 o" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻
# w) b% L3 D6 X' D7 Z9 U3 z5.39.217.76蝦乾.....1/2兩
; ^- V* x* i% w% ~9 i" e& {5.39.217.76中蝦.....4隻
1 U; Z8 K( p) d3 _! a, i, b公仔箱論壇韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb- c7 y" {) ~" }% O6 P) q7 T
辣椒乾.....6隻
" p9 @( I/ I& i/ p9 i: B上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰8 O3 A5 H9 C" j- r* U k: `
蝦醬.....1/3茶匙9 K$ Q0 o$ j- g( y2 q9 K& R5 K: q
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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5 V0 Q. |# B G ?+ X1 J+ V公仔箱論壇做法︰
! t R3 t4 q! J7 Z# s/ R6 b0 G& |1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。7 w% Z+ S6 t6 l
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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+ k4 j. h% B& F' D, ^0 C" u公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：
6 U$ ~+ g; @, U8 l% ?/ U. L. X公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。6 W) x1 ~5 P0 m3 g8 o: o
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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