- Z. @: y% n1 ]8 f1 F; D& Ltvb now,tvbnow,bttvb材料︰5.39.217.76+ @$ P& i6 E3 p! m
連骨雞件.....6兩
3 i) g1 Z7 p* O; |新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇( k% n# o( ]! \) K5 s
蝦乾.....1/2兩7 Q% u4 a, F, F- W4 |: e
中蝦.....4隻
7 k: ^" F3 s6 h4 a& L韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb, [, k7 S2 z' |! a
辣椒乾.....6隻
/ t* F6 L7 r4 @# [7 ~5.39.217.76上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許5.39.217.76' N2 k( ~# E% N& D# ^; O4 K7 S
公仔箱論壇6 C8 N: R* {: X: e0 Q3 Z
( e/ H, P0 M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
" [& Q$ |9 O, |! [/ g' p3 A8 R5.39.217.76蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇/ a/ A) n% b3 H0 p' U5 p/ S l% a
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許5.39.217.76( ~" Q% @! x( j/ T5 t
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公仔箱論壇; D8 z7 F; z* [4 R1 J
做法︰
. J+ t2 F4 u+ ^; _8 F* _( I; k1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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3 C6 C) ]: Y+ e0 A* D3 U# D公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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5 [/ P+ F8 u1 T! U5 B貼士：5.39.217.76, B' n1 z+ g% p9 k7 ]1 y8 d- G. R
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。公仔箱論壇: x7 \) l( w1 ~
5.39.217.76" ~, K ]: L" S" k% v0 u* z6 v
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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