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材料︰公仔箱論壇- u7 F& o( z: U, `+ ]2 o& F
連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb* H# O" T- x) Z$ x& s* f
新鮮鮑魚仔.....4隻
! h# s" R$ m: Q' z) A3 U+ C蝦乾.....1/2兩5.39.217.761 ^8 y+ O/ V1 h6 a$ c' [
中蝦.....4隻
( G# J5 ~5 D% w) ?0 \9 b5.39.217.76韭菜花.....1兩
% |+ M* c; O( s) P+ S' L' y辣椒乾.....6隻公仔箱論壇/ j7 s: t; |7 Z7 q
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許1 d( i6 r2 f% K$ N: V; ~
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8 t. s% O8 @: a1 k# N0 ]/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰公仔箱論壇$ L1 r5 b$ y5 j
蝦醬.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; |- E V6 \) j. m
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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5.39.217.76; h, b# _5 {, R
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 P$ ]1 y' _ ]" C
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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! C/ ~4 @4 f; h- _2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 I/ K5 ~! l: M/ T+ a/ U
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
I& {; H- S) [2 y, r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) u+ W5 C; g) \
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 \( Y8 R$ M; c2 y
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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