: u# W7 n& ~' p- ]tvb now,tvbnow,bttvb材料︰5.39.217.767 u T* s5 Y7 s/ K8 L
連骨雞件.....6兩
* e* ?0 n+ { f新鮮鮑魚仔.....4隻
' E$ O! n/ [6 F( [( U, d) z, k& q公仔箱論壇蝦乾.....1/2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) @/ e, ^+ m, x6 D
中蝦.....4隻
`8 O( Q9 r/ L5 a; I4 J5.39.217.76韭菜花.....1兩
/ T% J& v# ]# ], G+ @- _公仔箱論壇辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb; P: p3 d# e x5 q, e
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
' Q o0 ? s( h8 Y; @公仔箱論壇
' d$ o! Z# S; _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ x1 k0 H0 b: E7 M, G
調味料︰
2 W- r; l7 m+ d1 V& c2 s# S; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇% J7 f+ L( \( Z
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許tvb now,tvbnow,bttvb) D# O$ E# ? \
5.39.217.76/ X0 R" G- b5 C% [
5.39.217.767 V1 t; {: E$ `; b, Y8 o
做法︰
" U+ M3 A+ g, x) f: e; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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$ C) e' s) d/ j3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。8 \& Q6 J! }+ u% h) a5 m6 F9 R
. G" }& `7 m$ ntvb now,tvbnow,bttvb4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。4 g1 ?3 p6 D! M6 ^
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( S( I- `( Q M貼士：8 b4 ^/ O# h2 g b2 A7 [4 f
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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