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[食肆地點] 飲食街——亞洲風瓦煲Tapas

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海鮮飯及漢堡分別放入瓦煲及蒸籠內,充滿玩味。" A; E( B' F$ w, _

; O' f* p/ K& x0 r! E公仔箱論壇西班牙Tapas精緻小巧,深受歡迎,適合多叫幾碟,與好友分享。西環是美食集中地,最近又有新店進駐,賣的是充滿亞洲風味的Tapas,招牌海鮮飯以原個瓦煲奉上,帶有地道色彩,味道與賣相均令人驚喜。
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$ \0 g  D8 b7 N- [9 i位於西營盤第三街的新店Chico Chica,由幾位年輕人合資經營,供應Asian Fusion Tapas。在西班牙文中,Chico及Chica分別解作男生和女生,新店主攻年輕市場,餐廳裝潢色彩繽紛,地面鋪上花紋階磚,帶西班牙色彩。
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新店大廚Terry入行十年,曾在Gold by Harlan Goldstein、Catalunya等名店工作,雖然年輕,卻創意多多,為客人帶來創新驚喜。例如吞拿魚他他混合泡菜醬汁,放入特製脆筒內,像一支支甜筒,入口脆卜卜,酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ m! y. _1 f8 R7 }: G7 p( v
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麵包類型輕食設計別具特色,小記最喜愛Hansburger,饅頭夾着和牛、薑蓉造成漢堡扒,加上一片子薑,酸甜中帶微辛,以蒸籠奉上,中西合璧富心思。傳統Bikini Sandwich多以火腿、芝士作餡料,Terry以火箭菜及Tetilla芝士取代,鹹香中帶清新感覺,簡單美味。
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最特別要數原個瓦煲盛載的西班牙海鮮飯,充滿港式風情。小記嘗過坊間不少餐廳的西班牙海鮮飯,大都未夠香濃,這里海鮮飯卻軟硬適中,鮮甜濃郁。原來Terry以魚、蝦及蟹多種海鮮烹成高湯,加入西班牙米「餵煮」,最後放入瓦煲焗香,一打開煲蓋,香氣四溢,令人食指大動。
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4 F- |! B$ t" C, l! Ztvb now,tvbnow,bttvb地址:西營盤第三街福滿大廈地下
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