自從日本開放神戶牛肉出口，部分餐廳引進這頂級和牛，因供應有限，只能推出短期限定菜單。最近中環的美食俱樂部吉田，與日本兵庫縣合作，再度於10月引入矜貴神戶食材，包括A5但馬神戶牛（見圖），炮製供散點的「秋味•兵庫盛宴」。6 m+ ?# G( t2 A# U1 R+ @
& q: l) \: I: u/ m5.39.217.76當中一道菜式魯山人風壽喜燒，參考經典美食漫畫《美味大挑戰》內容製成，牛肉更富鮮味，極具特色。其他推介有「日本第一鯛」明石紅葉鯛魚、煙熏明石鱆魚等。 , H# Z/ h {. x; }# n, Q$ h2 s9 ~
( o6 i- G! F. P% ?/ x地址：中環雲咸街亞洲太平洋中心 |
發表於 2015-9-26 05:22 AM
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