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[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

材料:        
0 c, F, `# |) C& y3 P$ r: t  R豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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調味:         - o0 S  s5 s# E) W: J0 m8 i
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇! h' f, B$ g; i+ a! x) [
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% n5 q. Y0 G, \# F做法:        
' L& \4 V8 n4 n  Z1.把薑下油鑊煎香,加入鯇魚煎香。
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! E! i0 {. f7 ]- x" C1 d! V公仔箱論壇2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3 U& Y4 @& Q0 u( t# r) ?% W$ H公仔箱論壇3.把鯇魚上碟。
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: f' {" w5 p7 V* a  stvb now,tvbnow,bttvb4.把蘿蔔加入豆漿中,以慢火煮熟。
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; V) i2 _1 E$ r& A: K5.把湯淋在鯇魚上,即成。
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Tips:         ! z9 p; p0 X0 `& E# g: ]9 p8 f
像煲魚湯一樣,先將魚煎香,可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘,視乎大小。 魚肉達至9成熟,味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道,所以最後才放。 tvb now,tvbnow,bttvb  p& E. K0 M, Y8 s" c4 i  u. m
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