& L& v/ i. d1 B. z; Y# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 g6 c t w* o' t2 V; |* b: h
主材料：
; x1 Z6 i4 {/ u; w" X/ ]雞胸肉.....4兩公仔箱論壇) d- v0 t8 F) ]5 V& T- g
鹽.....2小匙
- U+ n9 q8 x4 |7 O w白飯.....適量公仔箱論壇8 t, s. {) i: \8 B
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雞油淋汁：
: Z c, H2 N0 V* X9 ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 u7 i N( I' H" L% t4 }
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: ^( N1 b5 R3 G* k/ f
紅蔥頭末.....1大匙
% y0 u+ K5 ^; {4 ^5 Z5.39.217.76米酒.....1小匙
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9 S9 x: b- Z* J% g6 Q
, u' ^3 K$ Z8 C$ y% S7 @7 Z/ ]% b: n肉燥汁：
9 z, t d, }& I" T' Otvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩
6 t4 t/ T. @$ D6 o豬油.....2大匙
3 ]2 b' h) E: W. g* N1 Y: C: ?6 R公仔箱論壇蝦米.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& J7 Y" A8 v7 x
紅蔥頭末.....2大匙, X' y# w: }0 V( I, X
蒜頭酥.....1大匙
' E4 C) {& ?% B) C9 f5 _tvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯
1 E. q t0 C& a5.39.217.76醬油.....2大匙
* ~+ \7 B9 V& F- P公仔箱論壇砂糖.....1大匙
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8 i% X# C/ G Q& H9 i, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 x7 N) l) t) u; L
作法( \/ }( {8 x0 q3 M7 s0 i
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。4 a& J. n1 a; a* T3 J
: m! y3 W# l' h) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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4 Y2 m! | W5 g7 R5.39.217.76(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。5.39.217.76* \0 }% D4 M @
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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