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雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb. b% \, C1 j' u; J. d) O& D( X
鹽.....2小匙公仔箱論壇; W! O: z9 D. A+ u4 l# N! p! O
白飯.....適量公仔箱論壇7 P$ x5 C7 r3 f& ?9 B
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6 {- P7 h! {5 n0 m) k: }! y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 X8 i: a1 C3 d& ]+ ?
豬油.....1大匙' r9 |$ n/ w# c; \& M7 z, e. T
雞油.....2兩
( E+ L4 o3 b8 z9 E* L紅蔥頭末.....1大匙
: U/ @& J# q/ ?3 x/ u5 r) p5.39.217.76米酒.....1小匙
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肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) m% ]. B% r: u) @, w
豬絞肉.....4兩8 r; l) w u) L" B9 H
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r* L: h# Q4 l
蝦米.....1兩
4 |6 f+ K& l5 H) n7 M% [5.39.217.76紅蔥頭末.....2大匙& b+ t O# M+ j2 z
蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 @2 g6 {8 {! r* t% w( z' r2 j
水.....1.5杯
! z. M- A n3 _+ ]7 o5.39.217.76醬油.....2大匙
3 V( q$ V* L: Z% \+ G砂糖.....1大匙
- Q$ Y: i1 A1 |2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 M- a N) m: u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c9 Y( ~2 ?, c; C+ E- m# Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
! l9 S2 q( s# Q+ Y. N8 V& J(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
1 L, m6 b+ [+ J: |" @. i2 l: q& C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 k0 y* v3 [# F {8 R2 y8 L, u
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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* d" E$ S, {" y$ ?% ^3 x公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇. F$ E+ Z, H/ {6 \: s& }
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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