6 V* I9 L u& P5 M) D9 [+ w材料
; K7 k; |1 J+ r2 q7 w! N! \2 N主材料：; P" d' c) K% z
雞胸肉.....4兩
* K8 F" R/ N/ c1 M/ B鹽.....2小匙
3 U \- S h) U4 f. t8 ]白飯.....適量5.39.217.76( K4 s: }; W; ~& ~! D9 k M7 k, [2 G
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" O2 ]* T- ~3 a+ x; O6 y2 Z) k/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油淋汁：
* s( L0 F! ?! y- h% Z, T) Y5 [豬油.....1大匙
/ r) _: m3 b, j! z雞油.....2兩
+ |$ I+ A& g0 S紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇5 f3 c: p4 R* X
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( j0 M; |$ s5 u
tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 p# S% B: v2 L
) s4 h3 d0 R8 |* h4 B5 z8 c: q公仔箱論壇肉燥汁：
, B" X9 f" t, @# Z: z) Z" V/ ?tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) a; G2 P5 k% ~" `
豬油.....2大匙
" P4 \/ w/ o) X" A# v5.39.217.76蝦米.....1兩
8 X* Y: P6 D$ b* G: H紅蔥頭末.....2大匙
+ P, J7 k: a0 O/ \1 a蒜頭酥.....1大匙) y' I0 D$ O9 Q* J% I
水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 |: n0 F! q {
醬油.....2大匙
( }( P1 B6 v0 Z9 y6 B: w公仔箱論壇砂糖.....1大匙
/ Q6 P9 |- t9 f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 s( w2 m/ \& @
4 U/ ~( c, u( Y1 S8 I% J* V5 h作法
6 @4 V+ g* ~# G# P# J(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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: V5 H/ f4 k% ?7 W(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。) ]7 i' z9 J& `7 V4 {
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
# Q2 k! z7 x& |6 Q2 W) i5 I+ u公仔箱論壇
- O# j0 D. `" T: u* n5.39.217.76(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.76! L. M+ C" Z$ T4 f+ l1 S- u+ N
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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