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材料
1 ~& c6 m3 \3 F+ ^3 [7 R; o8 d" @主材料：
! P! ]& a* h" y' U* Stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩
- ~* Q R7 u, @3 h% s$ M" Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙# v* O+ b* r6 {; K6 q* S5 j
白飯.....適量
/ Z5 C( K, N. F n2 h5 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% E, {0 t" }; {# q- ~* k, Y
+ b$ N3 Q5 j Z7 K, j雞油淋汁：
$ f {: b1 g: P' u' Rtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙
# J7 w E& v) b$ Q. T* X! @雞油.....2兩
1 x; N, }1 d: k( \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
2 k6 \2 x* H" w: e8 b+ g: a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
0 f$ h4 o, n7 u* B3 y5.39.217.76
$ w2 z2 b& E+ Y6 q3 U
0 x0 z1 Y1 i; t u+ {/ y7 `肉燥汁：) P6 \- r2 m6 H- \( ]
豬絞肉.....4兩# @4 B! d# R ^; `
豬油.....2大匙
3 C3 S( [4 G, d& E& Htvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1兩
& P) |$ G2 c# b1 p- ]/ _紅蔥頭末.....2大匙: W* d/ ]2 x9 J
蒜頭酥.....1大匙
" ]$ c+ ?& I2 i' H5 [3 b9 O2 r5.39.217.76水.....1.5杯
7 L1 F+ s2 D$ C# [" k) h5.39.217.76醬油.....2大匙9 l' z2 `! a* p. h
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z" J) ~+ b7 _# ~
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5 ]6 \! `' f7 Z* W1 c, Z作法tvb now,tvbnow,bttvb/ A- \& D( G5 Y& e; |" K# u
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
9 c& D F) U+ U( @4 X9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& [$ S% l( w: H4 C I2 e
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。公仔箱論壇( ~8 p# w4 H5 x1 f- B6 A7 h$ T
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 c: N* w$ k; R4 ^+ T7 @
0 F3 e" P0 H% Y0 l(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
, [4 z& Z; W9 X4 [! ]" k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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