% v/ ]! H! F# q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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) e: }5 i: u0 C L9 E0 c3 W6 a5.39.217.76雞胸肉.....4兩5.39.217.76% V) W2 I% c2 B- P7 f y
鹽.....2小匙
. A4 _3 n5 v1 c白飯.....適量
2 c( t) n* v5 j9 X& ?! S; @' f5 J8 p- g' Z/ z$ u" o
- Y2 d3 O+ Y5 i! ?$ {tvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：公仔箱論壇# z _3 L7 e4 T% X" o# T
豬油.....1大匙; I2 u: C A2 p! z8 i# c/ D
雞油.....2兩公仔箱論壇5 Y6 g( ?" i+ {8 e! \+ Z
紅蔥頭末.....1大匙! _& N( [( \2 W, n
米酒.....1小匙
: ^" p- x! h9 W9 y0 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇5 |2 d" F# C4 i
, D! n3 Z$ L/ s. W4 V肉燥汁：
2 S4 }' t% s0 z. S+ Z. A4 j9 m( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 c R* B# O. N/ |0 s9 g
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ t9 v6 ?' ?* `% C6 q( v
蝦米.....1兩
8 B2 o# z6 t6 ]; m# ?! Z7 z公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙& g% x, r, C% N- R
蒜頭酥.....1大匙. A% X9 s: X2 ]9 E% t# N
水.....1.5杯
' H- M+ i$ e1 }! W' z& W. S* M公仔箱論壇醬油.....2大匙
, u2 g) R7 ^( p9 a, N' @砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 [0 u: U! `% S6 f
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0 j, p$ T) x0 v1 P- L作法
; j. @0 H4 U9 r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& W" J# ?7 f" x
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 k' _& r! j
. n* v3 ?5 W+ }/ r! Z: Z( x. o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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