. E5 l( M1 j! l3 t材料5.39.217.76! r! m# E) D! [# a+ C; S
主材料：: ]5 r: ]( @5 G; I
雞胸肉.....4兩5.39.217.768 q) k* Z: j9 y; ?
鹽.....2小匙
% j: E$ J9 }, o公仔箱論壇白飯.....適量
9 x( l' V- B* t* O% Y5.39.217.76
7 i, O( b. |( S公仔箱論壇
3 R7 S% c. M% q公仔箱論壇雞油淋汁：4 H3 ~/ U+ ]& M- z. q# Y7 Z" v
豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* a4 c G O/ v+ J7 b) S- {
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 [" C$ T/ A
紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B) K. `5 A( E z0 Z t1 h8 s
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! p9 \; c/ B) s' `0 i( p8 |
4 b. W" O7 V+ K" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" L% M( D- d( P& F. D2 `
肉燥汁：% H8 P* k# u/ _: w% b% Q! x8 X
豬絞肉.....4兩公仔箱論壇' w" \6 ?: f# \4 {; y
豬油.....2大匙7 ]* k' `( ~/ m2 R( r* m
蝦米.....1兩
+ Y* q% B/ M$ l" v5.39.217.76紅蔥頭末.....2大匙5.39.217.76: R. P( Y% Z5 a. l: x. [( P/ W% Y
蒜頭酥.....1大匙
) i/ Z9 ^* X5 [4 p a% Y# {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1.5杯3 T$ y; z: s: k; l3 m
醬油.....2大匙
) v3 Q7 r, z4 `- W# ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
; y( s6 Z+ H: j2 J# C' {6 n7 Z公仔箱論壇5.39.217.76: f" \7 T% P0 ~' N- i3 m5 @" \
公仔箱論壇8 y' M' H9 E, v1 D" y. \
作法tvb now,tvbnow,bttvb N9 s. n c$ z0 P) V: g
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
' ^/ Z4 }8 [- g$ h5.39.217.76. u9 p8 P# D7 i- i3 w+ I$ C3 z H( x
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
0 W% M$ J- S s. n公仔箱論壇5.39.217.76* c0 u1 }5 k# a6 b+ T% u* ^: W' r i
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
( d8 Z& t' Y- d0 m" n# F& l( `tvb now,tvbnow,bttvb& k" z6 C4 ^3 w0 `- F. }
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇& d( A: F, H1 @$ i& Q$ n
公仔箱論壇; q2 i- O9 c, s# s6 d
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 