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/ O: X. W) }" `( E2 P, w/ y主材料：9 p, c5 l1 K. W t/ K
雞胸肉.....4兩
7 _" q8 S$ x, j( r1 x0 u' ?公仔箱論壇鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?: f. B" v3 m, ^8 ]) z# @
白飯.....適量
/ Z& d5 D9 W! x1 U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ` o9 L1 R5 }2 {. N
公仔箱論壇. ]. [; H! p! l
雞油淋汁：
* {0 }# n2 @! i4 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙5.39.217.76) x( o: z/ z8 M
雞油.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb) Y2 Z/ w' n2 }7 p
紅蔥頭末.....1大匙
% Z/ S* \$ E8 e公仔箱論壇米酒.....1小匙5.39.217.76" s, N+ B( S! u# |2 A& j/ r
5.39.217.769 h3 ]6 C5 q1 W% u" o. w* Y
5.39.217.761 [7 u0 |9 @( w- Y; s& s! @
肉燥汁：( Y; U; D- q! c1 J5 ^
豬絞肉.....4兩
, N6 n2 o: @5 S l& Q& t/ U* r5 |5.39.217.76豬油.....2大匙
& e; s0 V ^6 M; O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1兩
. [' a; L* P5 l9 Y/ O0 X% ~) H紅蔥頭末.....2大匙0 s4 l1 O6 f9 q
蒜頭酥.....1大匙: D+ P. ^6 W* s9 {1 q- w: @
水.....1.5杯
4 [, o+ n+ y2 \公仔箱論壇醬油.....2大匙公仔箱論壇2 ~2 S7 c' N: {. q/ ?
砂糖.....1大匙5.39.217.76( N1 y5 b: Z* L" b
5.39.217.76# i' q: \2 Z( C2 E5 n- I
0 @/ e) J+ _$ x9 o3 |7 R作法0 X/ X5 L4 l4 R: Q2 d: L% b! S
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, z% \/ A1 i% ~
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。5.39.217.76. G1 \4 ?( M1 |0 r
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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