% X$ i6 H" F# V# @5.39.217.76材料公仔箱論壇$ d' Y8 m; c2 t+ B/ F
主材料：
* P9 ~8 m; F* |( h0 q公仔箱論壇雞胸肉.....4兩
7 m% i3 T1 e% T( Y* Q0 ?. n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙5.39.217.76+ o R; C9 S0 m; A) M
白飯.....適量% O) o" _$ g% a! c+ {
0 r, b c& H3 Z# o+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 `$ B+ t( u3 {1 y6 N
雞油淋汁：公仔箱論壇0 ?6 G. l5 O) g1 ^
豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! r8 V* O7 W+ A' ]2 {
雞油.....2兩公仔箱論壇- D Y: [2 U' _ B. }6 z! a. A( P
紅蔥頭末.....1大匙
5 S& E. g. o5 G9 M1 j+ Y公仔箱論壇米酒.....1小匙
( ~$ U9 b7 q; m( g aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' C# @2 }3 I( {. a0 Q8 D
公仔箱論壇2 ^% c$ L# A/ V2 f
肉燥汁：
3 r' m i% y, Y2 U豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 R$ b9 N4 U
豬油.....2大匙
1 G. c( G# K0 J4 Q0 ~5 i2 j5.39.217.76蝦米.....1兩
5 ^$ E8 r; l% c, {! N' v0 ]- S0 w7 r公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙
; ~+ [$ ]/ M: o: B" E* h0 E蒜頭酥.....1大匙
$ z# \& s* X- F5 E公仔箱論壇水.....1.5杯公仔箱論壇* ?/ \2 b+ O4 e& r
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: W. a) F2 e5 ?- J
砂糖.....1大匙
, G+ m! A4 `0 R6 n- i8 G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ P: ^9 O+ m9 w: F9 T
7 S" M8 C# M) I8 V" u( j5.39.217.76作法5.39.217.762 B, h& E, y9 H7 ~9 N% d
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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* f4 g6 }! H K; X6 h(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, N9 s" G. D9 Y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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