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材料& `$ E2 u, p- t3 y( X# O
排骨.....300公克
0 P6 K6 N& l) Y7 i7 y+ B2 b& k6 f芋頭.....300公克
$ c* s& Y8 e: N5 l9 S4 o7 S+ _" E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....6朵
. g& }" T$ N {# {: {# @; itvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb" `- G2 O/ N: l! h
5.39.217.76% X6 @0 m- ?$ G/ Y
1 i2 s- V/ u# {8 l調味料0 h* `- Q8 u- M3 K. O% q" o
鹽.....1小匙5.39.217.76: |! E6 x. |5 o o* Z1 {$ ?
細砂糖.....1小匙 K8 I7 f1 m0 Y( V* H% I
雞粉.....1小匙
' I1 F& L p" H$ l1 e高湯.....800cc# X+ r; A+ w/ C# f# D; u. n: V
鮮奶油.....1大匙8 G. l5 r3 m, n; K
椰漿.....100cc
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醃料+ R" O# b2 T; L. Q% _8 `+ f3 A
鹽.....少許
" y* h/ u/ F; R: ]: C5 ?細砂糖.....少許$ G3 |! [$ c s1 M# ^+ a& V: l
太白粉.....少許3 {$ ~1 f6 \9 `
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' L2 w- |' f4 }2 Z
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ F/ G$ F6 ?7 Q) u8 Z
U+ |6 ~6 i- \公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。* T8 y% V' x- |* J/ }- C
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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s" C2 c2 [+ ptvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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7 H0 q/ i' Z4 W2 [0 M8 h* F5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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2 c, n& y# l) n5.39.217.766.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇9 I7 I0 t: u" _; T5 K1 p7 _$ L/ h
- ^8 p0 G! k; a/ \4 `$ T* M6 u7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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