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材料
5 q0 k7 m; h/ C* c" p1 r排骨.....300公克公仔箱論壇2 x0 K! I4 p0 K$ b2 p$ X4 e
芋頭.....300公克
( K- J3 v& q3 p- I公仔箱論壇香菇.....6朵5.39.217.760 [$ f+ a7 U9 W# {) L9 a5 j
青蔥.....1支
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4 ^0 V! @4 G8 w: ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 a m6 \- r* M- |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 ~' U9 X; ?9 M' Q* T
鹽.....1小匙
9 l( ?. e+ I, o. t, x" _; ^1 S' Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1小匙
) k, v8 j0 d2 E" `* k/ n5.39.217.76雞粉.....1小匙 }$ t0 t6 O+ p. R O6 d
高湯.....800cc
2 z* H- `6 k' @1 U) w# J鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇( Z5 p5 Z L! l' @
椰漿.....100cctvb now,tvbnow,bttvb) p: S- v5 p. ~& D0 }/ D
, t* f5 I) W- u/ Utvb now,tvbnow,bttvb
8 ~* {) g1 {( P6 `6 M+ ~$ }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76' T3 S3 P" e6 ]- q0 ~% h! U+ Q1 M4 E. H
鹽.....少許
- ]$ n6 s, j( H4 @5 R1 ?" ^細砂糖.....少許
1 L" _$ L/ c+ |- C太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 {7 [! w' L7 ^& P8 I
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 }+ o' i9 @3 u, o! ]
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。公仔箱論壇: b! F4 n: r+ a. }$ s/ `/ ?
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ }0 s7 {- F6 }1 k
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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) l0 T5 C( A$ F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) P g9 h% W5 v2 Q. a
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 d/ L, `; l7 r! Y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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