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材料：
/ F1 h6 P! `" m6 T0 \9 w( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)
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調味：
# b; R) C5 j J2 W Z/ C公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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8 T# H+ Z+ o5 q0 i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' m* K( b1 a% M8 A L+ Z8 {
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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1 x7 G' w/ s$ @ ~$ G6 X0 v Ftvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。5.39.217.76* h6 L# x) b$ [& {
2 e7 q0 H- J6 l0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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Tips
$ L; d. J3 y7 |: x' a公仔箱論壇如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。tvb now,tvbnow,bttvb/ H, m4 y9 n& z
' a. I8 Z4 i/ n+ K' p8 m* q5 L公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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