" z% i3 Q" }1 N, V" u5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 S- z7 W% G$ k9 i! f4 @, g
豬背骨(約480克)公仔箱論壇& ^4 A, w o: x4 ?! i. D( E
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8 D u; C; }1 Q: btvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 \% k3 z8 n4 C# g" S7 N8 h
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許0 V8 d( y v& R; b
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做法：
! t! ~6 \* K$ N+ l, `8 O' N( e公仔箱論壇1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。6 `. ]0 N, Z+ L9 l
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。5.39.217.76% ~' K9 a, \ ?0 N' _ {! e$ Q$ I
. C Q2 ?2 b& |8 H. o2 htvb now,tvbnow,bttvb3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb; k& b# s5 A$ Z% k# d, h
0 V7 q6 z: G7 e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。公仔箱論壇9 s) V6 `; Y" X
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 u& n, B, E; [9 H2 q
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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