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材料：
5 y9 C) ^1 K2 {7 z- t& L. H豬背骨(約480克)5.39.217.766 o, v, ~' ?% G, A& G& L' C
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0 j9 `; `, a- M& q+ i* q/ H6 htvb now,tvbnow,bttvb調味：$ ?: b( H/ \1 t) A
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇4 o! e) o' G- V
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4 G/ x3 @: G k3 C6 L- J5.39.217.76做法：
R- m: E# E" N' @5.39.217.761.豬背骨解凍洗淨，抹乾。: L2 G9 G6 \ k! I; D/ n
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ g W6 z Y" i. D
! w# t$ D+ J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 `/ ]/ Z+ M7 e6 [" {: i0 C
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。公仔箱論壇$ v _5 A, a0 b
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ @3 ~2 a5 o. V* |3 b7 I! k5 d
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% c5 x5 I: C' s# q7 ETipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 y% B4 t7 ^) }% z
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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3 X& p* ^: u* m7 F/ v食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! I; Z+ e! d1 G/ G; E" C! o
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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