* ?4 E' B1 V0 Z& b材料：% }, r; c0 C. R( A; k) \1 `- o6 w
豬背骨(約480克)
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調味：
3 L9 u& ?$ v) Q, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇3 b2 _& U% f6 O- F1 i0 S0 Z
5.39.217.76# }0 D) \6 T% d: L# t
4 M4 E5 N- }& ]/ d4 w公仔箱論壇做法：
% w. l4 A1 y+ z2 x2 O+ I1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb* d' ]; k/ k& t+ I+ C K
$ u/ C( J8 F; j, K7 \+ q* _8 G! y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。5.39.217.76+ r% r* b4 s& T" z+ g
; D2 o$ B( a- W) s5 v3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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E; t" K1 }) |; M' b5 n1 v9 b公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
; A5 u- q" ^$ _& [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 y) P1 t& K, |
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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" k' @) P: i- ^% J% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 a' Z; C9 K5 Z* s
Tips
4 w9 [$ a2 w( B5 k. ^如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。tvb now,tvbnow,bttvb5 D& b4 X4 H9 {+ i+ S F/ n' O
9 m- v. h- I+ |4 a6 Z- t" o2 P7 O食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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