5 i& s+ X- J- R/ U& Z
材料：公仔箱論壇0 U! L1 y r- K" B8 d
豬背骨(約480克)
N/ E% g: n, d# N A4 b公仔箱論壇( u; X0 i; E4 Z, C" [1 U
tvb now,tvbnow,bttvb, d; z# ]" E |" I/ c
調味：
6 b8 h1 [1 {: z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
: P5 F/ J' _9 P* \: d/ |5.39.217.76- w: o. X( _4 W% h2 ~$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) I0 g+ y" C" h1 v( ~8 Z
做法：
7 b9 J: R) h# G/ o公仔箱論壇1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
4 c. ]9 a5 K9 n8 C9 d* Q8 W! A5.39.217.76/ B* L4 p/ @* _/ X6 ^( i' Q, e
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
5 |6 ~: b$ T( {# i% P% X/ N' u H5.39.217.76/ {1 q5 y) p, A
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
# |- k S9 K4 _( n9 T+ N5 M. n3 G4 r. q* a/ S' P7 @
4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; f5 u5 B' a. C- m- w. K) l/ e
! M( `5 b- J5 a* U5 y, p7 `2 Y/ S& @) @公仔箱論壇5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。0 o m. h8 s& t2 H0 M' l! Q5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 l) a& c! @, y! z' [. H
) Z( a: e; V+ A+ C* U m: M) `+ M. @Tips
* I6 O, U; D# T; V9 L: I8 r如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。" \" o; v, e' n/ c) U
1 c( o% y8 d1 h X
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
1 ]2 U# |: Z- ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 