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材料： (2人分量)
, Q( H! z6 F! K; X- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S. ~/ ]; p/ S9 n: b$ u
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0 h1 W9 {: S7 B! v. M) |5 d公仔箱論壇做法：5.39.217.763 \( b9 v6 ^4 [6 \) S
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
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, @/ r; s2 h. W$ g# x, S& A5.39.217.762.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 z9 |6 T' Y8 M" m: t
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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Tips5.39.217.76' F; u$ {3 e# w) R
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。5.39.217.761 a. I5 J% U! O! E
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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