* N- }; Y* l* \3 ^/ w公仔箱論壇材料： (2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ u/ O }6 a9 F [/ j
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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做法：
: p* p! E1 i! [$ u5.39.217.761.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。5 X% |6 V) K) I% |, @3 [* P
/ B* D" f9 h+ ^, B( E# L1 J5.39.217.762.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
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& _# y+ U, ~# v O0 N3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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Tips公仔箱論壇1 t5 f& @1 w, D0 l2 O% T
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 t7 ~7 S6 N- p- e+ T( T
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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