公仔箱論壇( d+ k, \1 z* H8 \" S- L! \
材料︰5.39.217.76& I6 A q+ V8 S
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% f$ h# e% g6 b! M: Z4 |
, _* }1 \/ ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 p8 o7 L2 E- ^- y, V8 @# y5 i, U d
豬腩肉醃料︰
1 D# E9 ]3 e7 i, z @3 U7 T4 ^5 {# [* @鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
+ y# d- I7 \1 B( p' utvb now,tvbnow,bttvb , U3 U# }; ?* Q
0 u! g Z, g# ^0 j' B做法:. W _2 L# t& u' H$ v
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。$ W' {" s, c& \
% U; m; S! Q' u& t5 U/ H公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
V! F/ }: b! P. E5.39.217.76
Y" o! P, T9 ~$ [, p6 R+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 s; t( y+ x1 w3 h
T. I* ^; t, \5.39.217.764.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。! ^8 D1 I2 Q( \
8 X' f% ^0 i% i; l! g5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
' j: c# \9 E/ E2 N5.39.217.76
- |. W4 T" |! p' f4 x |
發表於 2015-9-24 06:30 AM
| 