; ~. N: V/ \% }1 F( |材料︰
* ^7 V! t! X4 ~$ _: s日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量1 F* |4 b* d" \' v+ d' x. _
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% e# n" W. ~. z8 M8 ^1 b3 j豬腩肉醃料︰
6 v" x! }: O N, o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇4 k+ j b0 q+ J0 p
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 t. m$ O9 e! J/ z: W3 G
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。5.39.217.76. `' j7 B8 c0 Q5 B0 g, t
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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) Y1 f# w4 K! E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。5.39.217.76: `/ w$ S! U# `7 Y7 U3 w" Q
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。5.39.217.76" n9 ~# F& q6 |" z
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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