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材料：公仔箱論壇5 P; {, X3 y7 {. `& y( m
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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( n( J# v X2 W, P6 Q- v調味：
. c! j; e0 R! z; R/ V0 N# m熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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做法:5.39.217.76# ?" ]! R7 G1 O4 V0 ?
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。. `8 I6 L' R( U" e0 Q) l& u
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。5.39.217.76( l* Y. f4 X$ ?3 b, z0 N+ Z
- R$ u _* ~8 ^/ G+ @8 {5 ?9 r公仔箱論壇3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。公仔箱論壇* M5 B% \% H. t2 a- e
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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Tips
9 r4 Y$ _ o, u1 }5 i) w' R熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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