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材料： (4人分量)
' L3 w+ z$ z; O' K4 b' ~! ]3 L泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 l8 O' ]2 g" p0 e0 j7 I" ]6 |
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4 l% b4 y1 Y0 j8 C# r0 D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料：
8 Z, o3 B+ ~, K3 Z" J1 h公仔箱論壇青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙5.39.217.76/ ^' j. s- D0 f/ v/ b1 q7 A8 A
9 A2 N/ d3 _2 o VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# S$ d; M9 g9 i0 R8 D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 U8 B* t9 P! D; Q2 Q
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。5.39.217.76& Z2 u+ p3 \8 Q8 R3 @
" F+ F/ G; h1 S: W- n- I& u1 s0 D3 R5.39.217.762.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。' i, k. k$ C( g0 `
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。公仔箱論壇- Y9 l2 a7 q* e5 D! ?' {7 _* ~/ `/ Z- U6 u
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。公仔箱論壇6 k* _ ]) i" h! y
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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