! @: b8 X" U! P+ O材料： (4人分量)
2 V+ J$ U% I" K泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵& v; H( G0 I9 t8 W
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醬汁料：公仔箱論壇- n+ b1 g% [2 L0 \, o3 O( {
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙5.39.217.763 k! @$ m4 s. h/ [ f& R
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& A4 l, V: a( x; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) J; U" U, g2 C f4 `" Q5 \* ^" g
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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; |: {: C& S, {. _公仔箱論壇2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。5.39.217.763 C* e; R! J6 J& N( k
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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6 X" U# f5 j2 H4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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; Q2 n/ Y! y m公仔箱論壇公仔箱論壇4 e5 l5 h3 L# I% p( ?
Tips
9 A+ B# P$ |- F* |9 H3 `* m5.39.217.76愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。" d" A1 N9 W* W9 G
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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