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材料： (4人分量)5.39.217.76" X1 a9 ]. K7 V! Z7 F" r
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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! U3 q7 Y1 ?! C9 B! A公仔箱論壇醬汁料：
. P5 {0 a* A' q! i0 L( d( |, U; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T- d" w/ P# E: i8 g8 t
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做法:
A' x0 I n* |+ x1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。5.39.217.76( L& K, V, D0 w. c3 F/ H% k
& ^8 `) _( }7 a) M8 V) h7 {. G5.39.217.762.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。; Q# |( u2 Z4 ?
, Y4 L, {/ ?3 k1 q) y) [3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# [7 q n; R2 e, z
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。: L5 T; ~9 D v( J( P, g
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1 C1 T* c- k! k e ~5.39.217.76Tips
; e, K, o7 o- ]8 W8 Z, w5 K$ y6 ]公仔箱論壇愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
% B- }9 s" T' u0 l6 ]; F5 G0 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! \1 W+ K+ l4 `& D3 \
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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