7 W" C4 n# s" A9 ]/ h% n材料︰, E" `$ S9 F7 ?4 {% b9 ]7 f
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 G8 A( g5 N( g- N; P* g* R3 v
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牛肉醃料︰9 B9 C' v1 h6 Q' S$ G( z9 ^
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( W$ g! @8 q3 `/ ^) V! @( x' a' n' Y
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9 @3 M+ t' z: D8 o9 F公仔箱論壇做法:) f. O9 x0 E- r1 T; S5 h1 q
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。, ]; m8 }: s7 `+ y# @9 P6 H1 S
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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