" y+ e- U/ b6 G4 u% E3 V公仔箱論壇材料︰% a' P$ u" Y o a3 S
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰# r0 Q" Q1 R: V* \4 T3 w. ?
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:
4 m. S* M6 G+ A/ e' u5.39.217.761.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb Z0 f& o7 l! m7 U* c; J
) H* u6 V: L7 ], P2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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