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材料︰
7 u8 D- ` F/ V, {2 U! R9 X2 Q( `韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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" Y4 ]9 E4 o$ u! T8 }3 }牛肉醃料︰5.39.217.76; G# A# H- D0 Z/ v- ~
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量5.39.217.763 n+ s- B5 ?# ]9 o
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) S6 x0 u3 v1 u2 B公仔箱論壇做法:
1 B$ A: i" k: @) D6 @- R7 |1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。1 S4 [! z; K! Z9 b5 C1 Y
& \" V# ~ T# j) `5.39.217.762.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- @ u- X$ u$ N
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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