* q0 C8 L# ?; u/ j5.39.217.76材料︰
" }, j: m9 e5 H* m4 H韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: S1 l# [/ c' c: Z8 c" R
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. _% M7 A, N: E- H! R" I' |! Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料︰
. p+ M6 o1 W& S, V% x7 `4 Y生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:9 A9 x, Y- N$ Y& u( v+ Q( O% u
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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2 L" }3 R. g0 u( \3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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