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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb# i' M. t. }) ?! _5 x
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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+ ]7 m0 M! |- u7 r. R% x1 Z牛肉醃料︰
! }7 \& i) c2 L/ Z# u生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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+ L, l4 F: I- w' `做法:
' A% ^) i) a) btvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。8 Y* z, V3 t1 T7 H/ k2 e, b8 Y- G
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。8 @% U8 D; W! V3 w3 D& U9 |0 v
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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