/ _5 g% w. V( F: z6 F公仔箱論壇材料︰! U r5 d- {2 Z
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰
3 q8 t2 x7 j0 P9 `. u: z$ D. L* K生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量5.39.217.767 b+ l1 |: I& k- [0 T# x; S7 n! M/ A
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做法:
+ g4 F0 K. ]5 k1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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1 x: f, M; r' X2 G" ^/ [* x7 W1 o, P/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。公仔箱論壇' G* g+ M9 A$ Z( B2 \) T
$ q* M0 m& r+ F" \* `& _3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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