5 I n5 E( a: d( x# c3 R5.39.217.76材料：公仔箱論壇; s- z0 ^4 W( P
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒" o9 n; M* r; o }* x0 |2 b
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煮料：$ U% N6 t m$ @2 g, X( G/ \
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
: Z g" r+ f$ C5 I$ n公仔箱論壇粟粉?茶匙+水1湯匙
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0 F: J0 L5 p& c8 K1 \做法:
+ F" U( `) ~5 J. S9 h bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 R" }- m/ F
+ _" i& E3 y z" F7 x( I. m: F公仔箱論壇2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。tvb now,tvbnow,bttvb/ L- P# }; e9 G0 |, z5 h8 Z2 u
/ G7 ~* \6 U$ w. I' j! I4 {公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。2 m: n! [9 Z3 |# x/ E
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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' E' @4 f y4 J- D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U& B s( J, u2 c5 D7 M2 l2 ]公仔箱論壇Tips
6 ]2 q3 c" [% c" z* u- M! v豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; S r4 V" @, J: u7 J: S6 Z* \
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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