- R6 ~' n& G3 L& Y# E, B
材料：
6 l9 y# E$ Y6 {4 r4 C潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
0 `- R( W* V1 ~+ r7 o( s) L3 D5.39.217.76公仔箱論壇) Z1 d5 @1 H$ F; p
煮料：tvb now,tvbnow,bttvb9 e. A" G2 e- Y9 X) `
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
. z3 f! B# a1 v: ?, Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C8 G0 P! _, O; i. b, b( G+ N7 l
! c. U; i D# b# ]# z5.39.217.76粟粉芡：
. o. M5 K4 ^2 v' m, w7 Utvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙公仔箱論壇9 b1 x+ q# X0 V
8 N# l) x5 e0 e, P* M! Q - s2 J. s! a; v8 Z; d
做法:
8 f( y J5 Z! E& R# J1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。- N5 z0 y4 j* w3 o- S, H
tvb now,tvbnow,bttvb- X) o4 D: C! l7 v- f0 J
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
( k* F( D5 W) Z6 i t; Y( `, ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 j a5 {" D8 i f
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。, V: u3 g9 A( {/ Y+ k
' Z, ^# _* ]2 g
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 k8 D& W- Y, M7 t
5 B' \3 Z8 X2 Q, C5.39.217.765.39.217.76 P9 f+ n: h1 K9 ~) L5 R: U
Tips公仔箱論壇0 @ S8 D, v/ s" Q% H
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
1 g4 G, O5 h7 w2 w5.39.217.76% n& g* o. c9 B; l- f) O+ U) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: M9 |& e. g: \5 f
|
發表於 2015-9-23 05:59 AM
| 