% u: r( |% \! M* T/ P+ e) C a公仔箱論壇材料：+ c' k! e% W* A) d1 Z5 x
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇" Z' }$ J/ w& t: N
2 H# y# J4 p8 r7 S, Z9 M* m煮料：
% ?- t7 O+ t% v1 w. _2 ~( y生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)1 i" X# |; a% Y1 m# i
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; w4 W6 V; y6 Q* d7 p粟粉芡：+ }+ I$ _- V2 y7 j5 }: T+ t0 {% s
粟粉?茶匙+水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, H) r* x* @. e: Y5 U
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' _! \2 s( S9 t* x5 @) ]5 B! `* r5.39.217.76做法:
0 k. g2 X+ c) s jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: ~; p3 @4 J6 g, G; B. T2 U
. D8 p8 G/ g; P f8 v公仔箱論壇2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。/ N$ D7 b1 F) |8 m/ D1 x# _7 R% [
3 u1 |% k" M5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 @9 q' A2 \& `: b" D
Tips; f/ e/ b0 k {. K: D I. k/ ]
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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