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材料：; R7 y9 E5 C+ a
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒/ i% [' }$ ]9 ?. e/ _( F
" M8 _* ~( M# q' `- t' Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb煮料：* J% w8 a5 H3 Q9 I& [
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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5 w: E. B; K9 Q# E/ ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
c0 g% n% U" J b3 o" [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙
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4 m+ x) W, M3 G' S% c& S/ V" x$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# y0 w( `5 ^$ a6 H1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。5.39.217.76; E, \# h+ J/ \6 e/ e$ G9 c7 T
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ b3 l! J# v; o8 B$ ^6 A
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。5.39.217.765 I" q- `) r7 }/ g9 k4 n
, P t; K; N* K# B, @5 I5.39.217.764.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。公仔箱論壇+ }; R1 h1 C: r" n2 t
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Tips公仔箱論壇; @$ D: K6 f1 K4 _% d
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5.39.217.761 I- x" O' J, X2 j5 S. T
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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