公仔箱論壇: l* a8 B5 C; B1 w
材料：8 d0 ]7 Z8 Z9 Y7 w; h
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒5.39.217.76 E F6 {. |, h
tvb now,tvbnow,bttvb* D+ L& `$ d% T2 h) C( x$ d
煮料：
( S5 U$ L/ a! \2 z7 n5.39.217.76生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
m/ F( G: f% d( q+ ?5.39.217.76
5 x+ j$ b% _6 {9 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& x m5 y) K. z- E
粟粉芡：1 f0 i/ I# b4 f' l+ {6 N
粟粉?茶匙+水1湯匙( |' h" H1 s1 `; U, H' `' ^; l
4 s# [! H4 F4 V* t. n3 O5.39.217.76
1 i6 z' d% A( G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' ?& M# W C: O* I! \1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。1 |& p8 T# {& l8 O$ e6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& H; }) d+ ^) p7 j7 p, H) ~
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。4 p# g) W' X. l }* l0 w
tvb now,tvbnow,bttvb* r( j4 A5 Q# a# c* b2 J) H
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
( k& ~0 r# I2 _0 G: o公仔箱論壇( f8 A2 p' O2 V% P# K6 u
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。公仔箱論壇0 h" H1 I' Y) V- Z3 D! [2 j
! Y/ [0 `+ @ @. m, n* Z7 b4 s$ D' e( \# f5 b( r, Z
Tips' y2 E% y4 k& q8 x) C
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb: h+ D5 a, K* L
5.39.217.768 ?) B: J1 F& F% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 ^7 K+ n6 u, g
|
發表於 2015-9-23 05:59 AM
| 