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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 A& C/ ~9 W2 Z& d# M5 R
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙5.39.217.763 V6 `; @0 g- G; k- u9 Z
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調味：
! x0 F0 F# J( a; G9 m5 ?6 z5.39.217.76甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：/ `3 M5 m- T+ W
生粉1茶匙、水3湯匙
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+ l3 y: \& {4 g# s2 B1 H+ H+ C9 X( H' N做法:$ v4 Q; I3 D' Y( {3 ]3 H6 g
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) R$ E" [0 m* D' w
) k. }2 ]- p- E2 M/ q7 r4 h# n2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; ^. G: Z' N
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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( _+ U/ e5 S: v0 |! u5.39.217.764.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。, |4 Q! } N0 ~- H8 B0 j
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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