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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* K+ x5 g+ D
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：5.39.217.766 B4 e6 A# [) c/ I
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙公仔箱論壇* V0 `# c/ r5 R6 W6 W3 E5 f
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6 r: W# a, M% Y生粉水：+ u8 Y( X e+ P0 _7 D% D
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:
) J6 b8 ?) y1 T- n% P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。% W# Q0 N; W% P% h
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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* N) N! e" k% o公仔箱論壇4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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" B2 h, w8 c* G& t& D1 H6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。/ `! c, H5 e# ^8 x' g
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Tips
1 F8 d( e9 o" j r9 W, Q, F8 f炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。公仔箱論壇( R; b ~2 ~8 G& m" ? z
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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