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材料：
4 O% _; k4 x$ }" E7 h豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙5.39.217.764 {+ D' k2 F; l! }1 T4 k
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" ]: F. M& Y- E; V5.39.217.76調味：
, n& @$ |$ s Ntvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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3 ~. t8 N( R* }1 F! C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水：
! j8 {7 t( h+ Z. y" ^) w5 e( e dtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" B" Y( C+ z% V' q3 A) [$ W
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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, n( {" H& s8 O$ T$ i: U0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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8 }2 M$ D7 v& S6 v; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。5.39.217.76: c% _* i R1 s
% m" M8 r$ Q% E" B1 u5 H4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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6 R' O8 G% h5 }5 e9 ztvb now,tvbnow,bttvb5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。0 }) H8 R3 B2 a$ ~4 u: V1 @% p# d, R: V
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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