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[西式食譜] 焗大菇伴忌廉菠菜

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Ingredients(三人分量)# ~$ Y" s, T, }4 w& ~; {3 o
Portabello大菇.....3隻( }0 E4 |3 z  E3 L! l+ @
菠菜.....100克# v" H" c$ k* A4 l0 y8 g5 B
牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  K3 c7 M( l2 M+ n, Y* [' ?* R
忌廉.....50克5.39.217.76; i- t4 L8 x# z
Parmesan芝士碎.....15克
+ }' q- v( W4 l$ Ktvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....10克9 W2 w% X% j+ W, _9 f3 F
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Steps
' ]" w2 C' E( y; c' ]; y- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。( g/ _* ?& j: z; A2 `

" I9 j6 Q7 H! v+ H% R' i1 @$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下少許鹽調味後,放入 180℃的焗爐焗 5分鐘,取出用錫紙蓋面保溫備用。5.39.217.762 L# M4 o$ n+ I5 c
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3.把菠菜葉摘出後,將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油,煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉,下少許鹽調味,開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。5.39.217.76' `) G7 u/ m% y5 l) U
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5.熄火,加入 Parmesan芝士碎,撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上,再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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6 ]# m- Y, J& o! |) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用小型白菌代替 Portabello大菇製作,變為一道可口的餐前小食。
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