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Ingredients（二人分量）
, ]8 o' p3 T' j I白飯魚.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% b8 s S% ?2 i% }
雞蛋（約重 60克）.....1隻- V2 x: J7 R7 J, U+ _$ k
小香?（切碎）.....5克% T# T, Z$ H- |6 v0 _
橄欖油.....30克
6 u+ e: \# Y% g: {/ d1 t2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克
, j! \+ ?# W5 y1 a# }- G$ ^2 J黑椒碎.....1克( P/ f$ U9 ^$ V* G
紅辣椒碎.....1/4茶匙. o+ L' U: ~0 @# ^% I
沙律菜.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% m/ M: S) Z; _
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P- G' m- F: `) A" ~* E% o
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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/ {9 }9 r1 s: |5 S, p& P. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。% }, s8 H1 c5 c" Z2 W' c
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 X: C, b' q
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1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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3 |7 h2 e/ {) |/ W) U0 f Etvb now,tvbnow,bttvb2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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