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[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-21 06:38 PM 編輯 , U  K1 _( |; O' C# W/ O  k( ]5 F: N  V

1 I7 g( ~, Y/ ?' htvb now,tvbnow,bttvb材料:4人份量, `$ }( F9 x: Y$ i! L  y" E$ _
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
/ P7 B7 T) B* y0 |1 `3 j4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
! g. Q% p. \8 A' R, m5.39.217.763.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)" r9 V- P, ~& ^; |. r" [  _
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)5.39.217.76/ r# J3 _) R! S
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意:奶類敏感朋友忌用))) \+ k- Y* ]; I4 w
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過,煲湯更香甜))% M# w" _. a$ i+ s- P7 O
7.豬.....半斤(汆水)公仔箱論壇) a8 o7 T5 g$ Z0 l
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3 V6 E5 }# B2 a: k; W5 V4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
7 I/ Z8 ^1 H: y; rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜洗淨,連皮切件
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2.生曬淮山,洗淨備用
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% D$ |/ m2 ?* W, P( T6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘,再用熱水,灼一至兩分鐘,切片,更容易出味
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4.日魚月洗淨,用凍水浸10分鐘,瀝水備用
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: r& }5 `5 e5 K$ i6 W  [; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雪耳用水浸軟,去蒂
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6.蟲草花洗淨,用水浸5分鐘,瀝水備用5.39.217.76( c6 \$ I' _; x" i

+ _, f5 h% F0 u, `( D, d5.39.217.767.煲水,水大滾,將所有材料(雪耳除外)放入大滾十分鐘,轉細火煲2個半小時
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8.加雪耳煲多十分鐘,加鹽調味,完成
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