一年一度的中秋佳節將至，團圓氣氛濃厚。自古以來，月餅就是中秋節必備食品，發展到今日，品種繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國人們所喜愛。月餅雖美味，但若無所顧忌地吃，月餅就會成為中秋節最甜蜜的負擔，甚至吃出「月餅後遺症」來。歷年中秋時節，都有不少因吃了過量的月餅引起腸胃道不適、糖尿病及膽囊炎的患者求診。+ j8 y& ?+ Q$ {3 u5 M& y0 O" k
Ann嗜食月餅，為了健康，早前特別選購「無糖月餅」。誰知多吃了便出現口氣、消化不良、腸道脹氣、噯氣、吞酸及便秘，遂來求診。
* U3 n% W$ l- T* T公仔箱論壇其實Ann是食滯（食積）了。中醫認為食積與飲食不節有關，而症狀主要反映在負責消化、運輸營養和統領氣血的脾胃。酒食不節、饑飽失調、進食肥甘厚味、澱粉和辛辣食品等都會損傷脾胃，致使脾失健運，胃失和降，脾胃無法正常將食物營養消化、吸收、使用和排送，會令脾胃虛弱。脾虛生濕，濕濁凝聚成痰，痰阻導致血氣不暢，於是出現消化不良、噯氣、反酸和便秘。與此同時，無法化解的滯留物漸漸結聚，形成胃脹、胃痛、打嗝、胃酸倒流、腹瀉或便秘等症狀。5.39.217.76' j! g& k7 d3 M9 E Q
傷陰耗液
9 b" V4 P' i2 B% w+ `0 v其實，大部分月餅「重油重糖」，製作程式多有煎炸烘烤，屬辛溫燥火之品，易產生「熱氣」而傷陰耗液，或會令胃腸積滯，實在不宜多食。1 D& F- f1 u6 X) x8 c/ c; o
中醫認為甜入脾胃，身體攝取過多糖分就會形成滯脹感，而「無糖月餅」看似比傳統月餅健康，但其實威力也非同小可，多吃容易食滯和致肥。目前市面上一些宣稱「無糖」的月餅實際上只是「無蔗糖」，其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑，而且月餅除了糖分，還有油、麵粉，以及豆沙等其他原料，同樣會轉化為糖，仍然不能改變月餅高脂肪、高熱量的特點，因此相對於傳統的月餅來說，「無糖月餅」熱量只是相對較低，並不等於全無。
3 W+ X* ^3 @( y: D雖然中秋時節進食月餅乃賞心樂事，但有些人群，實在不宜進食。如心腦血管疾病患者；胃、十二指腸潰瘍患者；患有肝、腎病的人；膽囊炎、膽結石患者；溢脂性皮膚病患者；久病初愈者；老人和小兒。
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發表於 2015-9-21 03:31 PM
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